定番人気!上品でバランスの良いワイン!
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ラツィオの畑の偉大なポテンシャルを表現するブドウとして、ファレスコ社では、シラーに焦点を当てることにしました。収量を抑え糖分とフェノール分のバランスのとれたブドウの栽培を行っています。チェリーなどのフルーツにスパイスやバニラの甘い香りが加わり上品でバランスのよいワインです。アルコール発酵後は、バリック(小樽)でマロラクティック発酵させ約5ヶ月間熟成させます。
◆品種
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シラー100%
◆ワイナリー情報
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ファレスコ社は、ウンブリア州テルニに位置し、イタリアはもちろん世界で活躍する有名醸造家、リッカルド・コタレッラ氏が経営する1979年創業のワイナリー。個々のブドウとその土地が持つ「らしさ」を引き出す手腕が認められ、「天才」「魔術師」と称賛されるコタレッラ氏が、郷土のテロワール(土壌)にこだわり抜いて造った逸品ばかりです。
◆受賞歴&評価
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