和食にも合わせやすいフレンドリーワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
オーナーのフリッツ・サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組組む生産者。柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス。典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持っています。程よい酸味と果実感が魚介類をはじめ野菜とも相性が良く、日常の食卓で定番の1本としてもオススメです。
◆品種
-
グリューナー・フェルトリーナー100%
◆ワイナリー情報
-
-
サロモン家は、オーストリアで非常に有名な一族。 13世紀に建てられた教会を1863年から所有し、ワイナリーとして使用しています。ブドウ畑は約20ha。 フリッツ サロモンは、30代半ばの若手生産者で、所有地内の他の農園と同様に、ブドウ畑も2010年よりdemeter(デメテール)の認証を受けています。 同じビオディナミ農法を実践するニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。
◆受賞歴&評価
※お客様都合による返品は原則として承っておりません。予めご了承下さい。