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ティリア シャルドネ 2023（ボデガス エスメラルダ ）
【価格】通常価格1,974円(税込)
【品種】シャルドネ 100%
【産地】アルゼンチン/メンドーサ

ボデガス エスメラルダ社は、カテナ家が経営するアルゼンチンでも有数のワイナリー。 26-28度で12日間発酵、21日間のマセラシオンを経て6ヶ月間フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。 熟したトロピカルフルーツ、ほのかな柑橘系果実や花を思わせる香り。まろやかでリッチ、洋ナシやイチジクのジャムのような風味に、バニラなどのスパイス、いきいきとした酸のあるフルーティーなワイン。

リースリング･クラシック2022　(クロスター･エーバーバッハ)
【価格】通常価格3,520円(税込)
【品種】リースリング 100%
【産地】ドイツ/ラインガウ

12世紀以降シトー派によりクロスターエーバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。 12世紀以来のエーバーバッハ修道院でのワインづくりを継承し、現在も高い人気を誇るクロスター エーバーバッハ。 クラシックはアロマ豊かでバランスが良く、ラインガウのリースリングの魅力を表現した典型的な辛口ワインです。

“モンテオーロ” ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ2022（セッラ＆モスカ）
【価格】通常価格2,880円(税込)
【品種】ヴェルメンティーノ
【産地】イタリア/サルディーニャ

完熟したヴェルメンティーノから造られるサルデーニャ州唯一のD.O.C.G.ワイン。繊細でフローラルかつ複雑なアロマを持ち、口当たりはまろやか。すっきりとした酸としっかりとしたボディが様々な料理によく合います。

ソーヴィニヨン ブラン 2022 (ツイン アイランズ)
【価格】通常価格2,519円(税込)
【品種】 ソーヴィニヨン ブラン 100%
【産地】ニュージーランド　マールボロ

マールボロのノーティラスの自社畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、良く熟したブドウを使用。 いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。 淡い黄色。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。グレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

ヴィオニエ ラ ミストラル 2023（ ローラン ファヨール）
【価格】通常価格4,400円(税込)
【品種】 ヴィオニエ 100%
【産地】フランス/コート デュ ローヌ

ドメーヌの起源はブドウ栽培家であったフォルテュネ ファヨールが1870年に家業を相続した事に始まり、現在は6代目のローランが栽培とワイン造りを、姉のセリーヌが営業職を務めている。 ヴィオニエ100%。標高350m、南西向きの斜面の畑からとれたブドウを使用。 白い花やアプリコットの芳醇な香りが広がるヴィオニエ。いきいきとした果実味があり、食欲をそそるワインです。

フィンカ ラ モンテサ 2020（パラシオス レモンド）
【価格】通常価格3,300円(税込)
【品種】ガルナッチャ 95% / その他 5%
【産地】スペイン/ラ リオハ

ステンレスタンクでバトナージュしながら発酵。そのままマロラクティック発酵。100%フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。6ヶ月瓶熟して出荷。 アルバロが最も思い入れを持つ畑で、長年かけてガルナッチャに植え替えを行ってきました。ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実の風味がある、洗練されたエレガントなガルナッチャ。

ヘリテージ ミネルヴォワ 2020（ジェラール ベルトラン）
【価格】通常価格3,245円(税込)
【品種】 シラー / カリニャン
【産地】フランス/ラングドック・ルーション

ブドウは手摘みで収穫後、全て除梗。品種ごとに醸造し、一部マセラシオン カルボニックを行います。マロラクティック発酵が行われた後、各品種をブレンドし225Lのボルドー式の樽で8ヶ月熟成。 ブラックオリーブやブラックベリーのような複雑なアロマ。口に含むと丸みや豊かさを感じ、プルーン、ローストしたコーヒー豆、黒スグリのような複雑でエレガントな香りが広がります。

オークヴィル ジンファンデル 2020（ マイケル ポザーン ）
【価格】通常価格4,675円(税込)
【品種】】ジンファンデル 100%
【産地】アメリカ　カリフォルニア

幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを造ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。 フレンチオーク、アメリカンオークで18ヶ月間熟成。 ラズベリー、モモ、チェリーの砂糖漬けのアロマに、黒胡椒のヒント。滑らかでしなやかなタンニン、熟したジューシーなレッドプラム、ラズベリー、僅かに感じるキャラメルとミルクチョコレートのフレーバー。

カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ2019 (セッラ＆モスカ)　
【価格】通常価格3,131円(税込)
【品種】 カンノナウ
【産地】 イタリア/サルデーニャ

サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを合計24ヶ月以上（そのうち12ヶ月以上大樽）熟成させて造る赤ワイン。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感あふれる味わいが特徴です。

アデガマイン　レゼルヴァ　ティント2017 (アデガマイン)
【価格】通常価格3,718円(税込)
【品種】トウリガ ナショナル / プティ ヴェルド / カベルネ ソーヴィニヨン / トウリガ フランカ
【産地】ポルトガル/リスボン

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。 手摘み収穫後、徐梗。2日間のプレマセレーション後、2週間温度管理をして発酵。アメリカンオークとフレンチオークで12ヶ月熟成。 土着品種と国際品種のブレンドによるワイン。スミレやペッパー、スパイス、樽由来のバニラの香り。完熟した果実味が良くまとまっており、エレガントな余韻につながります。