岩の原葡萄園 レッド･ミルレンニューム 甘口 2023
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
【善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」で造る個性的な白ワイン】
ぶどうを房ごと凍結させ、融けはじめの果汁だけで仕込む
「クリオ・エクストラクション製法」で造り上げました。
融けはじめの果汁は糖度が高く、同じ品種で造る辛口とは異なり、
鮮やかな琥珀色に仕上がります。
芳醇な香りと濃縮した甘さを持ちながら、しっかりとした酸味があり
すっきりとした後味の甘口ワインです。
ブルーチーズ、フルーツを使用したデザートとよく合います。
[品種情報]
【レッド・ミルレンニューム】
1929年交雑（交雑番号 6421）
「未詳1号♀」×「ミルレンニューム♂」
収穫期に徐々に果皮が黄緑色から薄ピンク色に変色していきます。
黄緑色の頃は柑橘系の爽やかな果実香が特徴的ですが、完熟と共にライチやレモングラスのような独特のアロマが強く現れます。
凍結濃縮（クリオエクストラクション）製法による甘口ワインでは魅力的な味わいになり、辛口から甘口まで幅広い味ワイのワインが楽しめます。
ワイナリー情報
日本ワインの発展にその生涯をささげた川上善兵衛と、マスカット・ベーリーAのふるさと岩の原葡萄園
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する「越後・頸城（くびき）平野」。 その頸城平野にあり、かつて城下町として栄えた新潟県上越市に岩の原葡萄園はあります。
この葡萄園の歴史は、1890年（明治23年）創業者川上善兵衛が自宅の庭園に鍬を入れ、 葡萄園をつくったところから始まりました。 以来120年以上にわたり、善兵衛がぶどうとワインにかけた情熱を引き継ぎ、
高品質の日本ワインをつくりだすための努力を惜しむことなく続けています。
- 原語名
- 品種
- 岩の原葡萄園産ぶどう100％ レッド・ミルレンニューム
- 容量
- 720ml
- 産地
- 岩の原葡萄園
- 原産地呼称名
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 甘口
- アルコール度数
- 10％
- 農法
- 飲み頃の温度
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。