“ミト”ロッソ・フォルリ 2017（ファットリア・パラディーゾ）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
輝くルビー色、ベリー類、スミレ、バニラのふくよかな香り。辛口でベルベットのようになめらかで上品な口当たりのワインです。バリック（小樽）で24ヶ月間、さらに少なくとも1年間瓶内熟成させるリゼルヴァタイプ。同社の醸造技術と半世紀に及ぶ研究、独特な土壌とミクロクリマ（微気候）が生んだ、まさにミト（伝説）という名にふさわしいワインです。
表ラベルは、ノーベル文学賞受賞者、ダリオ・フォ（イタリアの劇作家、演出家）のデザイン。ダリオ・フォは、パラディーゾ社のオーナー一家と友人で、ある日ワインセラーで樽からこのワインを試飲しました。彼はこのワインのすばらしさに驚き、表ラベルのデザインをしたいと申し出ました。表ラベルには、エトルリア人のブドウ栽培、ワイン造りを説明したダリオ・フォの文章が書かれています。このワインは、ストックホルムでのノーベル賞のガラディナー公式ワインに使用されたこともあり、2015年のミラノエキスポの公式ワインの1つでもあります。
ローストした赤身肉やジビエ、また熟したチーズや濃厚なチョコレートなどにも合わせていただけます。お召し上がりになる1時間ほど前に抜栓し、デキャンタージュをすることをおすすめいたします。
ワイナリー情報
古代ローマ時代からワインを生産していた豊かなベルティノーロの丘陵地帯に自社畑を有するファットリア・パラディーゾ社。良質なワインを生む気候と風土に恵まれつつも、伝統を守るだけではなく、常に改革と改善を行っており、それが現在の高品質なワインの礎となっています。
- 原語名
- "Mito" Rosso Forli Fattoria Paradiso
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニョン / カベルネ・フラン / メルロー / シラー
- 容量
- 750ml
- 産地
- イタリア / エミリア＝ロマーニャ州
- 原産地呼称名
- Forl?? Rosso I.G.T (I.G.P.)
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 14％
- 農法
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
- 2013年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2020年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア）2017年版
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。