ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ 2017(ダル・フォルノ・ロマーノ)

アマローネを代表する生産者の一人、ダルフォルノのヴァルポリチェッラ。力強いタンニンがワインを支え、フレッシュさ、そして甘いスパイスとジャムのようなアロマと調和し、飲む人を魅了する味わいとなっています。
商品コード:MLDFA17
原産地:イタリア/ヴェネト州
容量:750ml
23,100 (税込)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。 クインタレッリでは、アマローネは良年にしか造られないため、アマローネを生産しない年には、代わってこのロッソ デル ベピを生産。 ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。

「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。 クインタレッリでは、アマローネは良年にしか造られないため、アマローネを生産しない年には、代わってこのロッソ デル ベピを生産。 ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。

◆品種

  • コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

◆ワイナリー情報


  • 1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリは、自らを“伝統主義者”と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを貼ることまで手作業で行われています。醸造に関しても自然酵母での自然な発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りにこだわっています。現在は、ジュゼッペの長女の息子であるフランチェスコが中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

◆受賞歴&評価




※お客様都合による返品は原則として承っておりません。
※店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。また一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
231ポイント付与

この商品について

ワインの味わい(テイスティー情報)

手摘みで収穫した後、ブドウを乾燥させてから11月中ば頃にプレス。温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、1月半ばに新樽に移してそこからさらに発酵。その後の熟成も含めると、樽の中に計36ヵ月ほどワインを置いています。
力強いタンニンがワインを支える骨格となりフレッシュさ、そして甘いスパイスとジャムのようななめらかなアロマと調和し、飲む人を魅了する味わいです!

ワイナリー情報

ヴェネト州に位置するダル・フォルノ・ノマーロは、1983年にダル・フォルノ・ノマーロ氏によって設立されました。彼はアマローネの造り手であるクインタレッリのワインに出会って感銘を受け、その哲学から多くを学びながら独自のワイン造りを突き詰め、僅か1代で品質を究極までに高め、ヴェネト州を代表する高級赤ワイン銘柄アマローネの「神」と呼ばれています。、イギリスのワイン雑誌『デカンター』でイタリアの5大生産者として特集され、ヴェネト州だけではなくイタリアを代表する偉大な生産者の1つとなりました。
イタリアワインガイド『エスプレッソ』が「ダルフォルノロマーノのワインを説明しようとすると言葉の限界を感じずにはいられない」とコメントしたダル・フォルノ・ノマーロが造るワインは、「深い果実味」「凝縮感」「複雑性」「骨格」「余韻の長さ」を見事に表現したワインに仕上がっています。

原語名
VALPOLICELLA SUPERIORE DOCG DAL FORNO ROMANO
品種
コルヴィーナ / ロンディネッラ
容量
750ml
産地
イタリア / ヴェネト州
原産地呼称名
DOCG ヴァルポリチェッラ スペリオーレ
タイプ
赤ワイン
味わい
フルボディ
アルコール度数
14.5%
農法
飲み頃の温度
16°C〜18°C
評価
デキャンター 92 [2023/02]

ワインアドヴォケイト→WA  
ワインスペクテーター→WS
アランメドウズ→AM  
ジェームスサックリング →JS

お客様都合による返品は原則として承っておりません。

店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。

一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。

レビュー

ショップコンセプト

「Cave de vin(カーヴ・ド・ヴァン)」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい

カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。

創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。

ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。

その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。

ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵(Cave de vin)として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。