プラセット デ バルトメジョソ 2017（パラシオス レモンド）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
プリオラートの4人組のアルバロ パラシオスが実家のリオハのワイナリーを継ぎ、パラシオス レモンドとなりました。自身の経験と熱い情熱を持ってワイン醸造や畑作業を見直し、ワイナリー改革を実現しています。
グリーンハーベストを行い、手摘み収穫。除梗後部分的に破砕、圧搾。発酵は2000Lのフードルの樽で行い、そのまま約11ヶ月間熟成。6ヶ月のボトル熟成を経て出荷。
モンテサ畑にアルバロの父が植えた樹齢約30年のビウラ100%で造る、希少な白ワイン。柑橘類や白い花、ナッツのアロマ。トロピカルなニュアンスやミネラルを思わせる複雑で力強い味わい。
ワイナリー情報
150年前からブドウ栽培を行い、父が1945年に創業したリオハのワイナリーを、2000年に「パラシオス レモンド」としてアルバロ パラシオスが継承。自身が5代目となる伝統ある生産者として、自身の過去の経験と、熱い情熱をもって、ワインの醸造方法、畑でのブドウ栽培を見直し、短期間でワイナリーの改革を実現しました。プリオラートのみならず、地元リオハでも注目を集める生産者の1人となりました。
- 原語名
- CHATEAU AMOUR
- 品種
- ビウラ 100％
- 容量
- 750ml
- 産地
- スペイン/リオハ
- 原産地呼称名
- DOCa リオハ
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口 ふくよか
- アルコール度数
- 13.5%
- 農法
- ビオロジック / サステイナブル
- 飲み頃の温度
- 6°C〜12°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
レビュー
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。