高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌが尽力したアペラシオン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
DRCの共同責任者でもある、高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。香り豊かな「アリゴテ・ドレ(黄金のアリゴテ)」から造られます。若い間はしっかりしたミネラルを思わせる風味を特徴としますが、5-7年程度熟成させると、フィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。
◆品種
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アリゴテ100%
◆ワイナリー情報
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高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌのドメーヌ。氏はドメーヌ ド ロマネ・コンティの経営を継ぐ前に父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン造り、ドメーヌ経営を学ぶように」という指示を受けており、フランスに戻って1971年に始めたのが「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」です。現在ドメーヌではオベール ド ヴィレーヌの甥(サンセールのドメーヌ デュ ノゼに嫁いだ マリー エレーヌの息子)にあたるピエール ド ブノワが運営の主体を担っています。ドメーヌのポリシーである「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」ワイン造りを行っています。ブドウとテロワールの個性をあるがままに表現する為に、1986年からビオロジック栽培を導入。1997年に認証を取得しています。
◆受賞歴&評価
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