ジュヴレの特級畑を最大所有する生産者が造るコスパの高いグランクリュ
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ジュヴレの特級畑を最大所有。昔ながらの伝統的手法で真摯なワイン造りを行っており、高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者。 リュット レゾネで栽培し、手摘み収穫。100%除梗し、タンクで発酵、18ヶ月樽熟成(新樽30%)。清澄もフィルターもせず、瓶詰めします。 赤い果実や牡丹のポプリに森の下草、コショウ、毛皮のニュアンス。口あたりは緻密で豊満、調和のとれたしっかりとしたタンニンを感じます。熟成が楽しみなワイン。
◆品種
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ピノ・ノワール 100%
◆ワイナリー情報
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1700年頃からの歴史を持つ家族で、現在はユベール カミュがドメーヌを担っています。所有する18haの畑の2/3以上が特級畑で、シャンベルタンは1.69haと3番目に多く所有し、マゾワイエール・シャンベルタンを含むシャルム・シャンベルタンは合計6.9haと総面積の20%以上、最大所有しており、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑を最大所有する生産者です。ブドウはリュット・レゾネで栽培し、全て手摘み収穫。昔ながらの伝統的手法で真摯にワイン造りを行っており、価格が高騰し続けているコート・ド・ニュイの中でも良心的な価格でワインを提供しています。トレードマークは黒地に金文字の豪華で目立つエチケット。 創業年
◆受賞歴&評価
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