銘醸畑から造られるピノ・ノワール
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
№6と同じ畑で栽培されるピノ・ノワール。シャルドネの有名なシャサーニュにおいて、19世紀には特級畑の「クロ・ヴージョ」と」同等の価格で取引されていた銘醸畑です。小さい赤黒系果実にスミレやスパイスのニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンを感じます。綺麗な骨格を持ち、余韻が続くエレガントなワインです。
◆品種
-
ピノ・ノワール100%
◆ワイナリー情報
-
-
ピヨ家は樽職人のジャン パティスト、畑を少しずつ購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ、1999年に4代目のティエリー、2003年に妹のクリステルが家業に合流した家族経営のドメーヌです。所有する畑はシャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネーに13haと広がり年間生産量は約70,000本。16種類のアペラシオンワインを造り、内白ワインが70%と大部分を占めています。豊かで芳醇なアロマ、柔らかく穏やかで若いときから愉しむことができ、熟成にも耐えうるワインを造りたいと日々真摯にワイン造りと向き合っています 。
◆受賞歴&評価
※お客様都合による返品は原則として承っておりません。
※店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。また一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。