しなやかで愛らしい魅力を持った可憐なワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
優れた生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍するエルヴェ・ケルランが造る高品質なワイン。自社畑と自らが栽培、収穫を行う買いブドウからワインを造っています。 4つの区画のアサンブラージュ。1級畑オー ドワの下方にある「バ ドワ」のブドウを主に使用しています。除梗しタンクで発酵、樽にて18ヶ月熟成。 赤系果実にスミレの魅力的な香り。熟した赤系果実のチャーミングな果実味とまるみのある酸、繊細なテクスチャ―。若々しさもありしなやかで愛らしい魅力を持った可憐なワイン。
◆品種
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ピノ・ノワール 100%
◆ワイナリー情報
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シャトー ド ラボルドはボーヌから10kmほど離れた所に位置します。このラボルド城は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年に完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でしたが、フランス革命後主を失い、その後再建されないままとなっていました。ブルゴーニュを中心に優れた有名生産者と強固な関係を築き、クルチエとして活躍していたエルヴェ ケルランは1988年にこの城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史と、ブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接するラボルド城の環境に魅了され、買い取りました。それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。所有するレジョナルの自社畑のブドウと自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買いブドウから高品質なワインを生み出しています。
◆受賞歴&評価
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