ウマ二・ロンキのCEOもお気に入りのワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
“クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック(小樽)熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。 アルコール発酵を27℃で10~12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリック(新樽比率はヴィンテージにより異なる)で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。
◆品種
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モンテプルチアーノ100%
◆ワイナリー情報
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素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。 2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
◆受賞歴&評価
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