醸造10(ディス)年を記念してリリースした、特別キュヴェ。
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。 樹齢70年を超えるブドウが育つ特別な区画からブドウを厳選。30°Cのステンレスタンクで発酵、パンピング・オーバーを実施。発酵後25日間マセレーション。ラフィット製フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成。 経営開始から10年目にあたる1998年に初リリースされ、Le Dix(フランス語で10の意)と名づけられました。ボリュームがありながら、タンニンはエレガントでバランスが良いワインです。
◆品種
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カベルネ ソーヴィニヨン 92% / シラー 8%
◆ワイナリー情報
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1988年にラフィットグループが2,200haの土地(うち220haがワイン畑)を取得。その名は、18世紀からこの土地を所有し、ワイン造りに取り組んできたスペイン バスクの人々(Vascos)への敬意を込めて付けられています。ドメーヌ バロン ド ロートシルトの品質管理の中枢、エリック コレール監修の下、現地のワインづくりに精通するメンバーを招集してプロジェクトチームを結成しました。海(太平洋)と山(カニェテン山)に囲まれ、砂-粘土質の土壌が織り成すミクロクリマと、シャトー ラフィット ロートシルトでも行われる徹底した土壌研究、気候分析などの先端技術を見事に融和させ、チリワインならではの果実味とふくらみにボルドーワインのエレガンスを兼ね備えたワインをつくり続けています。
◆受賞歴&評価
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ジェームスサックリング 95
ヴィノス 94
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