シャルドネ本来の味わいを楽しめるシャンパーニュ
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ローラン・ペリエが厳選したシャルドネの素材本来の味わいをノンドサージュ(補糖なし)で素直に表現。 きめ細かな泡、生き生きとしたミネラル感があり、柑橘を思わせる香りが特長です。口に含むとバランスの取れた味わいが感じられ、レモンを搾ったように香り立つフレッシュな余韻が残ります。
◆品種
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シャルドネ100%
◆ワイナリー情報
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世界第5位の規模でありながら家族経営のもと、独創的なラインナップを持つシャンパーニュメゾン。ブドウの主要産地である「モンター ニュ ド ランス」「ヴァレ ド ラ マルヌ」「コート デ ブラン」栽培地区を結ぶ街道が交わるトゥール・シュール・マルヌ村に位置します。 1812年創業ですが、現在のスタイルを生み出す鍵となったのは、1942年に経営・醸造に参画した故ベルナール ドゥ ノナンクールによる大改革です。ブリュットNVのシャルドネの比率を高める、ステンレスタンクの導入、ドザージュの割合を減らすという当時革新的な改革により、現在にも通じるメゾンのスタイル、「フレッシュさ」 「エレガントさ」 「バランスの良さ」を実現しています。
◆受賞歴&評価
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