プイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ビュシエール村に位置している泥土・粘土質の土壌の畑のブドウから造られる村名マコネです。まるみがありバランスがとれた味わい、トーストやバニラのニュアンスとレモンのような爽やかな余韻を持ちます。
◆品種
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シャルドネ100%
◆ワイナリー情報
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1978年に現当主のロジェ ソメーズが設立したドメーヌ。1982年にクリスティーヌ ミシュランと結婚し、ドメーヌ ソメーズ ミシュランとなりました。マコネ地区ヴェルジッソン村の名所「ロッシュ ド ヴェルジッソン」の丘の中腹に位置しています。ロジェ ソメーズは、「ブドウの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。そのため、畑での作業をとても重視している。」と自然を尊重しながらワイン造りを行っています。そしてプイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在と言われています。ビオディナミを2005年より一部区画で導入し、2007年から全区画で実施しています。
◆受賞歴&評価
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