高貴な印象を与える、これぞ上品さの極み!
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
「レ・ザムルーズ」の平均樹齢70年のブドウから造られ、80%全房を使用。低温浸漬後に発酵。樽(新樽25%)で12ヶ月熟成後、タンクで3ヶ月熟成させてから瓶詰め。絹のようなタンニンと舞い上がるようなスタイルが高貴な印象を与え、得も言われぬエレガントさを持ちながら、スパイスのニュアンス、魅力的な果実味、これぞ上品さの極みを体感できる逸品です。
◆品種
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ピノ・ノワール100%
◆ワイナリー情報
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シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門ドメーヌ。畑の多くはシャンボール・ミュジニーにありますが、ドメーヌはモレ・サンドニに在ります。一族の起源は19世紀のフレデリック・グロフィエにさかのぼり、その息子のジュールがドメーヌを設立、ジュールの息子のロベールが元詰めを始めました。現在はロベールの孫のニコラが運営、妹のジュリーも参画しています。ニコラが引き継いでから益々注目を浴びています。
◆受賞歴&評価
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