ブシャールの隠れた銘醸品 ヴォルネーの繊細さ&太陽の果実味
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
カイユレなくしてヴォルネーを語ること無かれというほどの銘醸畑。その畑の中でも中央部に近く素晴らしい日照条件を誇り、良くブドウの熟す畑。取得は1775年とブシャール最古。 完熟という言葉が相応しくブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持ちます。
◆品種
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ピノ・ノワール 100%
◆ワイナリー情報
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1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー ド ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」の単独所有者としても知られています。
◆受賞歴&評価
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