フロムファーム　塩尻メルロ　ロゼ　2021

「爽やかな果実の香りと、やわらかな味わいの辛口ロゼワイン」
やや淡い桃色。りんごの果肉および果皮のフレッシュな果実香と、綿あめのような甘い香りが調和しています。
アタックはやわらかく、中盤にかけて自然な甘味と酸味がバランスよく広がります。
わずかに感じられる収斂味と、しっかりとした味わい長く続くロゼワインです。
香りや味わいを楽しんでいただくために、あまり冷やしすぎないでください。 ゆっくり過ごす時などは、冷蔵庫で冷やしておいた「塩尻メルロ ロゼ」を冷たい状態から徐々に温度が上がるにつれて香りや味わいが開く変化をお楽しみください。

長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。 中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です。
この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、 「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。 地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、 “長野県産ぶどう100％”ワインです。
ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、 特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。
中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、 国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。
長野県でも「中信エリア」の塩尻市桔梗ケ原地区の北アルプスの裾野に標高約700ｍに位置し日照時間が長く、盆地になっているため昼は気温が上がりやすく、夜は急激に気温が下がります。 この１日の気温差が大きいのでぶどうの栽培に向いています。
表層は粘土質で、土の腐蝕が進んでいるため比較的肥沃な土壌でぶどうは果実の甘さや柔らかさを特長としています。