【送料無料】≪ソムリエ朝倉selection≫ソムリエ厳選＆お手頃赤ワイン5本セット

テイスティングコメント
色合いは若々しさを感じる濃い目の紫がかったルビーレッド。新鮮なブラックチェリーやストロベリーのアロマがありハーブの清涼感が良いアクセントを与えてくれる香り。 空気に触れることでビターチョコレートや鉄分のニュアンスも感じられ、滑らかでスムース。程よい酸味は新鮮な果実味に瑞々しさを与えてくれる。 タンニンは豊富ながらブドウのエネルギーをとても感じる、おおらかで豊かな味わい。 フィニッシュにはセージのような清涼感が広がり、非常に親しみやすい味わいのミディアムボディのワイン。

朝倉ワンポイント
今、飲んでも十分美味しく、あまり考えこまずに親しい人とワイワイしながら飲みたいワインです。 太陽をしっかり帯びたブドウの凝縮度がシンプルに伝わるようなエネルギッシュかつ飲んだ人が笑顔になれるような朗かな味わいが魅力です。 クミン風味の羊の串焼きやシシケバブなど、シンプルな加熱した料理と合わせてください。

産地:イタリア/アブルッツォ州
品種:モンテプルチアーノ100%

テイスティングコメント
やや濃いめの赤みを帯びたガーネットカラーの色合い。落ち着きのある香りの第一印象。 ドライなレーズンやプラムのアロマにシナモンやジンジャー、ローストしたコーヒー豆のようなスパイスのヒント。 ポプリのような華やかさにタバコや湿った樹皮のような熟成感のある香りがアクセントとなっている。 アタックは滑らかで細かい酸味を感じたのち、ドライフルーツやスパイスの香りが表れてくる。 タンニンの量はやや多いがキレイにボディに溶け込んでおり、心地よい印象。 余韻にかけても繊細な酸味が持続し、ドライな余韻を残します。

朝倉ワンポイント
今しがた熟成のピークを迎えているが、タンニンの豊かさからしてもう5年ほど熟成させても面白いワインです。 朴葉で燻した豚肉の味噌漬けなど、発酵食品の酸味や熟成感を合わせるような料理が面白そう。 この価格である程度の飲み頃を迎えているワインに出会える機会は珍しく、とても貴重なワインだと言えます。

スペイン/カスティーリャ・イ・レオン
品種:テンプラニーリョ100%

テイスティングコメント
濃い色調の紫がかったルビー色。香りは豊かで複雑。熟したカシスやブラックベリーのリキュール漬けに カカオローストの香りやスパイス、鉄のようなアクセントがあり、様々な香りの要素で構成されています。 アタックは滑らか、香りと同様のフルーツのニュアンスが広がり心地よい酸味が果実味を与え、調和した味わい。 タンニンは豊富ながらも丸みがあり、ふくよかなボディを形成。余韻にかけて細かな酸味と心地よい苦みが感じられ、 フィニッシュまで持続する。

朝倉ワンポイント
凝縮度もありつつ丸みのある親しみやすいボルドーワインです。 濃さもありますがメルロー種主体のため、今でも美味しく飲むことができる味わい。 甘やかなフルーツのニュアンスもあるので出汁醤油に生姜の風味を効かせたおでんや 魚の煮つけなど気取らない家庭料理と合わせたいです。

産地：フランス/ボルドー地方
品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド

テイスティングコメント
やや濃いめの赤みを帯びたルビーレッドの色合い。フルーツを主体にした豊かなアロマの第一印象。 ブラックベリーやプラムのジャムの様な濃蜜なフルーツの香りにスパイスのアクセント。メンソールの様な清涼感と樽由来のトースト香が心地よく調和している。 標高の高さを感じるような凝縮しながらもタイトに引き締まった果実味が印象的です。スムースで滑らかなアタック。 酸味は穏やかで豊かなボディに優しく溶け込んでいる。樽熟成により味わいは尖ることなく丸みを帯びており、親しみやすい味わい。 余韻にかけて浅煎りのコーヒーのような細かな酸味が表現されています。

朝倉ワンポイント
太陽光をいっぱい浴びてエキスが凝縮したブドウのポテンシャルをシンプルに楽しんで欲しいワインです。 ボディのリッチさを楽しむために、少し高めの温度帯16度～18度くらいで大ぶりのグラスで味わう事で、 熟成ポテンシャルもあるがフレッシュさを楽しむのもおススメです。 実山椒を香らせたイノシシ肉や、仔羊肉の炭火焼きにミントとマスタードを添えた料理と楽しんで欲しいです。

産地:アルゼンチン/メンドーサ地方
品種:マルベック100%

テイスティングコメント
輝きのあるやや濃いめの赤みをおびたチェリーレッドの外観。粘性はやや強め。 力強く引き締まったフルーツのアロマ、ブラックベリーやプラム、シラー種由来の 典型的な黒コショウの香りが顕著に感じられる。空気に触れると香りの緊張感はほぐれて柔らかな印象に。 充実した果実の凝縮度とスパイスのバランスが魅力的。力強く、フレッシュで若々しく、程よい酸味とのバランスが味わいに充実度を与えてくれる。 後味にはダークチョコレートのような美味しい苦みも心地よい味わ意です。

朝倉ワンポイント
今飲んでも充分に美味しく楽しめますが、5年前後は熟成させても面白そうな凝縮度のあるワインです。 アルコール度数の高さを感じさせないフルーツのトーンが特徴的な「重いけど軽く感じる」味わいが魅力。 鉄分のある鹿肉や小鳩のようなジビエにイチジクを添えた料理やタンドリー風味の タコやイカのトマト煮込みにし、オレガノやタイムを効かせた料理と合わせたい。

フランス/ラングドック・ルーション地方
品種:シラー75%、カリニャン25%