5月スタッフおすすめ赤白コンプリート10本セット（750ml×10本）

アレキサンダー ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン 2022
【価格】3,080円(税込)
【品種】ソーヴィニヨン ブラン 100％
【産地】アメリカ　カリフォルニア

幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを作ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
白桃、熟したメロン、レモングラスのたっぷりとしたアロマ。メロン、マンダリンオレンジ、ネクタリン、そして奥底に濡れた石のようなフレーバーが広がり、バランスの良い酸が支えます。

ブルゴーニュ シャルドネ ラ ショーム ブランシュ 2022
【価格】3,850円(税込)
【品種】シャルドネ 100％
【産地】フランス　ブルゴーニュ

ドメーヌ オリヴィエ ブサールはシャブリの南17kmほどのところにあるニトリ村のドメーヌ。果実味豊かでチャーミング、カジュアルに楽しめるスタイルのワインを良心的な価格で送り出しています。
ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成。カジュアルにアペリティフとして、またお食事と一緒に合わせても使いやすいワインです。
熟した洋梨、柑橘果実、白い花の香りにスパイスのニュアンスあるグルマンな香り。魅力的な果実味と心地良い酸、適度な苦みのバランスが良いチャーミングなワイン。

ゲヴュルツトラミネール テール エピセ ドップ オ ムーラン 2020
【価格】3,300円(税込)
【品種】ゲヴュルツトラミネール 100％
【産地】フランス　アルザス

1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。
19-20°Cで15日間かけて発酵。その後、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使用して5-6ヶ月熟成。
ゲヴュルツ(香辛料の意)の名の通り個性的な香りと味わい。ライチや濃密なバラの花の香りを思わせる、典型的な品種の特徴を持っています。スパイシ-な料理や個性の強いチーズとの相性も良いワインです。

ムロス アンティゴス エスコリャ 2022
【価格】1,815円(税込)
【品種】ロウレイロ 40％ / アヴェッソ 40％ / アルヴァリーニョ 20％
【産地】ポルトガル　ミーニョ

1998年創業のアンセルモメンデスは、アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手で、今やヴィーニョヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。ムロス アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用。丁寧な剪定により収量を制限。完熟したタイミングを見極めて収穫し、非常に優しい力で果実をプレス。低温管理しステンレス発酵。
ヴィーニョ ヴェルデの代表的な土着品種3種のブレンドワイン。柑橘類や桃、杏などのアロマ。みずみずしく滑らかな口当たり。従来のヴィーニョ ヴェルデとは異なる辛口スティルワインです。

カテナ シャルドネ 2022
【価格】3,300円(税込)
【品種】シャルドネ 100％
【産地】アルゼンチン　メンドーサ

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサンブラージュ。自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、 フレンチオーク樽、シュール リーで10ヶ月間熟成。
熟した白桃や柑橘類を思わせるフレーバーと しっかりしたミネラルを思わせるニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワイン。

ロッコセッコ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2017
【価格】2,200円(税込)
【品種】モンテプルチアーノ 100％
【産地】イタリア　アブルッツォ

キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。
ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。南西向きの自社畑のブドウを使用し、約30日かけて発酵。大樽で12ヶ月熟成させます。
ワインの名称は現当主の曾祖父でキューザグランデの創始者のニックネーム。ジャムや完熟した果実、僅かに感じバニラなどのスパイスのニュアンス。タンニンは滑らかで、程良いボディのあるワインです。

キュヴェ アレクサンドル カベルネ ソーヴィニヨン 2021
【価格】4,323円(税込)
【品種】カベルネ ソーヴィニヨン / カベルネ フラン / カルメネール
【産地】チリ　セントラルヴァレー

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
1920年に植樹された畑のカベルネを一部使用し、一部はクロ アパルタのワイナリーで手で丁寧に除梗されます。フレンチオーク(新樽17%)で14ヶ月熟成。
プラムやチェリーのような赤黒系果実の香り、スパイシーな印象。しっかりとしたタンニンがワイン全体のバランス、余韻、骨格を支えています。ラムなどの肉料理、煮込みと合わせて楽しめます。

ジンファンデル 2021
【価格】3,718円(税込)
【品種】ジンファンデル 100％
【産地】アメリカ　カリフォルニア

ボンテッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み凝縮感のあるブドウが育ちます。また虫や動物を排除せず、共存しながらブドウ栽培を行っています。
プラムやブラックベリーのコンポートを思わせる甘く凝縮感のあるアロマにスパイスや杉の木のニュアンスが感じられます。

シャトー モン ペラ 2020
【価格】3,190円(税込)
【品種】メルロ 85％ / カベルネ フラン 15％
【産地】フランス　ボルドー

醸造家ミッシェル ローランが手掛けるワイン。収量を制限することで凝縮度の高いブドウを収穫し、フルボディに仕上げています。
ロバート パーカーやジャンシス ロビンソンからの評価も高いワインです。
このヴィンテージは、漫画神の雫の絵柄が描かれた特製の箱で出荷されました。少し火を通した印象のある黒系果実にシダーやチョコレートの香り。しっかりとした骨格と樽由来の複雑味をそなえたワインです。

カオール レ ゼスキュール 2022
【価格】4,400円(税込)
【品種】マルベック 100％
【産地】フランス　南西地方

カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。平均樹齢約25年。キンメリジャン石灰質土壌。ビオディナミ、手摘み収穫。コンクリートタンク&樽で30日間発酵後6ヶ月熟成。
チェリー、カシスなどのフレッシュな赤黒系果実や複雑なスパイスのアロマ、リコリスのニュアンス。桑の実のような少し酸を連想させる実味とタンニンが絶妙に調和している。優しい口当たりのワイン。