シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2021（ドメーヌ クリスチャン モロー）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
1814年創業のネゴシアン、J.モロー エ フィスの5代目クリスチャン モローが2002年に立ち上げたドメーヌ。クロ デ ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています。2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。日当たりの良い南または南東向きの斜面に広がる5区画(計4ha)のブドウを使用し、カリンや熟したレモンの風味、ほどよいミネラルを思わせる風味と樽のニュアンスのあるワインに仕上がっています。
ワイナリー情報
モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョゼフ モローがネゴシアン“J モロー エ フィス”社を設立したのが始まり。クロ デ ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きました。その後、同社は1974年にハイラム ウォーカー、 1985年にアライド ドメックへと渡り、1997年にジャン クロード ボワッセの傘下に入ります。クリスチャン モローを当主とするモロー家は歴代同社のワイン造りに携わってきましたが、この時、品質に対する方針の違いからJ モロー社を退社。しかし、彼が畑の所有権を保有していたため(モロー家は最初の売却時にブランド名と工場は売却したが、畑の所有権は売却していなかった)、2001年まではJ モロー社がリース権を行使し、販売を行っていましたが、2002年ヴィンテージからはブドウ畑がクリスチャン モローの手に戻り、ドメーヌ クリスチャン モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。
- 原語名
- CHABLIS PREMIER CRU VAILLON DOMAINE CHRISTIAN MOREAU
- 品種
- シャルドネ 100％
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス ブルゴーニュ地方
- 原産地呼称名
- AOP シャブリ プルミエ クリュ
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 15.0％未満
- 農法
- ビオロジック
- 飲み頃の温度
- 10°C〜14°C
- 評価
- AM 90-92 [2022/10]
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
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現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
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現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
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