ヴィンテージの枠を超えた希少な１本
◆ワインの味わい（テイスティングコメント）
オーヴァチャーはオーパスワンが1993年から生産している、セカンドワインです。
オーヴァチャーとは「序曲」を意味します。割り当てがあまりなく、希少性の大変高いワインです。
オーパスワンと同じぶどう、製造法で造られますが、 オーパスワンのブレンドの厳選のプロセスとして造られてきました。
丹精込めて育てられたすべてぶどうのワインロット全てが、最終的なオーパスワンのブレンドに選ばれるわけではありません。
残ったロットはフレンチオーク樽での熟成の時間を経て、 また、複数のヴィンテージでブレンドされるという融通性も加わり、
エレガントで複雑味溢れるワインとなります。それがオーヴァチャー。そのため、オーヴァチャーの品種構成は各ヴィンテージによって、変わります。
毎年造られているわけではなく、そのため、ノンヴィンテージとなっています。
ヴィンテージの枠を超えて、オーパスワンの畑のエッセンスが詰まったオーヴァチャー。
エレガントで複雑味あふれ、そしてすぐに楽しめるワインです。
※6本セットはオリジナル木箱でのお届けとなります。輸入業者からの納品そのままの形態となりますので、木箱には汚れやテープ・シール跡がございます。予めご了承ください。
◆品種
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カベルネ・ソーヴィニヨン 95%、メルロ 3%、カベルネ・フラン 1% 、プティ・ヴェルド 1%
◆ワイナリー情報
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オーパス ワンはメドックの格付け一級、シャトー ムートン ロスチャイルドの所有者であるバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバート モンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。
◆受賞歴＆評価
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