春を感じさせる、爽やかな味わい
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
ステンレスタンクでの発酵前に2?4日ほどマセラシオンを行います。発酵後は、澱とともに熟成させます。グリーンを帯びた麦わら色。フローラルなアロマ、トロピカルフルーツや桃の香りが広がります。口当たりはフレッシュかつなめらか。エキゾティックな風味とデリケートな塩味がとけあったバランスのよい味わいです。
◆品種
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ソーヴィニョン
◆ワイナリー情報
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ピノ・ビアンコが5年連続でトレビッキエーリを獲得するなど近年ガンベロロッソ誌で立て続けに高評価を連発し、フリウリの中でも一躍注目のワイナリーとなったレ・モンデ社。2008年に現オーナーがワイナリーに参画して以降、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワイン造りを目指し栽培や醸造設備を一新、2021年までガンベロロッソで8年連続トレビッキエーリを獲得する常連ワイナリーへと成長しました。
◆受賞歴&評価
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