リッチな果実味が楽しめるワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
『南仏ワインのパイオニア』ベルトランが造る、高標高を活かしたテロワールを表現。ブドウは手摘みで収穫し、丁寧にプレス。発酵後のワインは細かな澱と共に熟成され、一部は樽に移し、マロラクティック発酵。新樽で6ヶ月熟成。標高の高さからくるきりっとした酸が心地よく、果実味とのバランスが良くリッチでふくよかな味わいです。
◆品種
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シャルドネ100%
◆ワイナリー情報
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父から畑を受け継ぐブドウ栽培家でありながら、元ラグビー仏代表という異例の経歴を持つジェラール ベルトランが所有するワイナリー。ラングドックにありながら標高が高く、雨も多い比較的冷涼なエリア、リムーに個性の違う多数の畑を所有しており、区画によって樽と熟成方法を変えるなど、しっかりとした果実味と樽のバランスを重視したワイン造りを行っています。2011年に完成した樽熟庫は屋根に植物を植え、温度上昇を防ぐなどの環境に配慮しています。
◆受賞歴&評価
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