ボルドーらしい華やかさと重厚さ
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
元シャトー ポンテ カネの醸造責任者ジャン ミッシェル コムが妻のコリンヌと一緒に所有しているシャトー。所有畑は僅か10ha弱の小規模シャトーです。 ポンテ カネと同様にビオディナミ農法を実践しています。熟成は新樽30%。 果実味たっぷりの香りに甘草、バニラのニュアンス。タンニンが非常に滑らかで品のあるワイン。
◆品種
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メルロ 60%、カベルネ・フラン 30% 、カベルネ・ソーヴィニヨン7% 、プティ・ヴェルド 3%
◆ワイナリー情報
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前シャトー ポンテ カネの醸造責任者夫婦が所有するシャトーで、オーナーのジャン ミッシェル コムにより、ポンテ カネ同様ビオディナミ農法が実践されています。テロワールに忠実でありながら、栽培と醸造一つ一つの工程に徹底的にこだわり、造られるワインは果実を大切にしたスタイルです。所有畑は僅か10ヘクタール弱の小規模シャトーです。
◆受賞歴&評価
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