魚介類との相性抜群な爽やかなシチリア白ワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
シチリア島北東部のメッシーナ丘陵に位 置するワイナリー。ビオロジック農法(有機 栽培)を採用。りんごのような凝縮感のあ るアロマとトロピカルフルーツを思わせるニ ュアンス。果実味と酸味のバランスのよい 味わいです。
◆品種
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グリッロ 100%
◆ワイナリー情報
2008年にジャンフランコ サバッティーノ(会計士)が、2019年現役を引退した元ユベントス所属、かつイタリア代表チームでも活躍したアンドレア バルツァッリと創業した新しいワイナリー。ワイナリーの名称となった“Casematte”は所有地に残る、第2次大戦の際に使用されていた2つのカゼマッテ( =弾薬庫)に由来しています。ワイナリーはシチリア島の北東部、メッシーナ丘陵にあり、ティレニア海とロニアン海に突き出たメッシーナ海峡を見渡す標高250-370mのところにあり、DOC ファロ スペリオーレ地区に位置し、海峡を見渡せる厳しい斜面にブドウ畑7haを所有しています。
◆受賞歴&評価
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