凝縮感としっかりした骨格を持ちつつ、アロマ豊かでフレッシュな味わいのワインです。
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証取得。全房30%使用し、ステンレスタンクにて発酵。228Lのフランス産オーク樽(新樽率約20%)で約18ヶ月間熟成します。 凝縮感と骨格があり、テロワールの特徴が良く表現されている一本です。
◆品種
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ピノ・ノワール100%
◆ワイナリー情報
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サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート ドークセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培しています。現在はジャン ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。
◆受賞歴&評価
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