ローラン・ペリエの神髄を楽しめるシャンパーニュ
◆ワインの味わい（テイスティングコメント）
世界第5位の規模でありながら家族経営のもと、独創的なラインアップを持つシャンパーニュメゾン。(家族経営としては世界1位) 厳選された畑で選りすぐりの完熟したブドウを使用。望むべきもぎたてのベリーを思わせる果実のアロマ、美しい色合いが抽出できるまで、最大72時間マセラシオンを施します。 フレッシュさを基調とした繊細なアロマ。新鮮なベリー系果実を思わせる香り。凝縮したフルーツの印象から徐々にラズベリーなどの印象が広がり、それに続く余韻の長さと味わい深さは印象的。
◆品種
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ピノ・ノワール100%
◆ワイナリー情報
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世界第5位の規模でありながら家族経営のもと、独創的なラインナップを持つシャンパーニュメゾン。ブドウの主要産地である「モンター ニュ ド ランス」「ヴァレ ド ラ マルヌ」「コート デ ブラン」栽培地区を結ぶ街道が交わるトゥール・シュール・マルヌ村に位置します。 1812年創業ですが、現在のスタイルを生み出す鍵となったのは、1942年に経営・醸造に参画した故ベルナール ドゥ ノナンクールによる大改革です。ブリュットNVのシャルドネの比率を高める、ステンレスタンクの導入、ドザージュの割合を減らすという当時革新的な改革により、現在にも通じるメゾンのスタイル、「フレッシュさ」 「エレガントさ」 「バランスの良さ」を実現しています。
◆受賞歴＆評価
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