シャルドネ
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パッツ＆ホール社は1988年に設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高 の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。果実味だけではなく、高次元でバランスの取れたワインは、食事ともよく合います。現在ではカリフォルニアを代表するワイナリーの一つとして高く評価されています。
35,640円 (税込)
1979年にラリー ハイドによって開拓された畑。水はけの良い砂質の土壌で収穫される収量の低いシャルドネは凝縮感があり、ミネラルを思わせる味わいを備えたブルゴーニュスタイルのワイン。 青リンゴやジャスミンのような香り、ミネラルを思わせる味わいとスモーキーなニュアンス。
11,880円 (税込)
シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。ダットンランチやダレルヴィンヤードのブドウもブレンドされ、パイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備え、複雑でリッチな味わいです。
5,940円 (税込)
ラフィットが所有するDBR社が南仏ラングドック地方で手掛けるワイナリー。白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
1,760円 (税込)
ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴやシトラスを思わせる味わい。魚介類のフリットやサラダなどの前菜、 刺身などの和食とも抜群の相性。
2,695円 (税込)
いきいきとした酸の心地よさがあり、若いうちから魅力を放つバランスの良いワイン。エレガントな果実味と丸みにミネラルを思わせる豊かな風味が楽しめます。
5,940円 (税込)
メルキュレとの境目にある丘の上に位置している「モンモラン」の畑。果実味の豊かさ、フレッシュさとミネラルを思わせる風味が見事にバランスが取れたワインです。
8,800円 (税込)
シャブリでは数少ない、手摘み収穫と選果台での選果を行う高名なドメーヌ。「ヴァイヨン」は、カリンや熟したレモンの風味、ほどよいミネラルを思わせる風味と樽のニュアンスを持ちます。
9,900円 (税込)
稀少なブルゴーニュのバックヴィンテージ、97年！ムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑、ペリエール。
45,100円 (税込)
稀少なブルゴーニュのバックヴィンテージ、94年！ローストナッツやフィナンシエの香ばしいバターのニュアンス。果実味に良い酸もあり、グラスの中でゆっくりとオイリーな印象が現れます。熟成感を楽しめ、単独でも、またお食事とも楽しめる満足度の高いワイン。
38,500円 (税込)
稀少なブルゴーニュのバックヴィンテージ、98年！ローストナッツやフィナンシエの香ばしいバターのニュアンス。果実味に良い酸もあり、グラスの中でゆっくりとオイリーな印象が現れます。
24,200円 (税込)
シャブリ7つの特級畑の中で最も高く評価される畑ならではの実力。果実味の豊かさ、厚みと複雑味の絶妙のバランスをお楽しみください。
19,360円 (税込)
高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。2018年がファーストヴィンテージ。クルはリュリーの北に位置する、1級畑。東、南東向きの険しい斜面にあり、小石の多い粘土石灰質土壌。一部フードルを使用し、醸造、熟成。 柑橘果実にモモ、白い花やスパイスにほのかな樽のニュアンスを感じる力強いアロマ。
13,200円 (税込)
