シャトー オルム ド ペズ 2019（シャトー オルム ド ペズ）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
サン・テステーフAOPで最北に位置する小さな集落、ペズのゾルム通りに醸造所を構えるシャトーで、1939年からランシュ・バージュのオーナーでもあるカーズ家の所有になりました。ジロンド河が運んだ砂利を主体にした砂礫質、一部の地表には泥灰石灰質が広がり、約35haを所有。(ステンレスタンクで発酵、醸し。新樽比率45%で16ヶ月熟成。いきいきとした酸をもったブラックベリーなどの果実の香りが印象的。カベルネとメルロ、両者の特徴がよく表れタンニンはまるく、口当たりは非常に柔らかい。樽由来のトーストの風味もきれいに調和しています。
ワイナリー情報
メドック地区サンテステーフ村に35ha所有。サンテステーフ村のペズ地区にあり、ポーイヤックのシャトー ランシュ バージュのカーズが経営しています。恵まれた土地から生まれるワインはコクがあり、洗練された味わいで評判を得ています。
- 原語名
- CHATEAU ORMES-DE-PEZ
- 品種
- メルロ 50％ / カベルネ ソーヴィニヨン 40％ / カベルネ フラン 7％ / プティ ヴェルド 3％
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス ボルドー
- 原産地呼称名
- AOP サン・テステーフ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 14.5％
- 農法
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。