スタイリッシュな味わいのムルソー
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
「メ・シャヴォー」はムルソーとオーセイ・デュレスの境界に位置し1級畑「シュヴァリエール」に隣接した畑で、若干の傾度があり水はけがよい土壌です。通常のムルソーに比べ、やや引き締まった味わいで、ブドウのピュアな味わいを感じる1本です。
◆品種
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シャルドネ 100%
◆ワイナリー情報
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ポーランド人の父親とムルソー生まれのフランス人の母親のもとに生まれた当主のフランソワ ミクルスキは、若くしてヴィニュロンとなることを決意。ボーヌのエコール ヴィニコールで学んだ後、1983年にカリフォルニアを代表する「カレラ エステート」のジョシュ ジャンセンの元で研修、1984年に叔父のピエール ボワイヨに従事しました。1991年にピエール ボワイヨが引退し、彼(とその姉妹)が所有していた畑を引き継ぎ(メタイヤージュ)、自らのドメーヌを設立しました。1992年が初ヴィンテージにもかかわらず、90年代半ばにはベルナール ロワゾーやジョルジュ ブランといった三ツ星レストランで扱われるなど、短期間で極めて高い評価と人気を得ています。
◆受賞歴&評価
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