≪22％OFF＆送料無料≫【オールドワールドvsニューワールド】ロゼワイン飲み比べ4本セット
この商品について
あなたはどちらがお好みですか！？
ワイン好きの方であれば、「オールドワールド（旧世界）」と「ニューワールド（新世界）」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？「オールドワールド（旧世界）」は、ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなワイン生産国のことを、「ニューワールド（新世界）」は、ワインの生産が比較的新しい生産国のことを指します。それぞれ違った魅力があり、その違いを楽しむのもまた一興。ワイン好きな皆様に、是非オールドワールドとニューワールドそれぞれの魅力を知っていただき、今後ワインを購入される際の参考にしていただけたらと思い、ある企画をご用意いたしました！
その名も・・・「どちらがお好み？！オールドワールドvsニューワールド」
毎月テーマを決めて、オールドワールドかニューワールドどちらのワインがお好みかを飲み比べていただく本企画。今月のテーマは、「ロゼワイン」です。
このセットに含まれる商品
ロゼワインは黒ブドウを原料とし鮮やかなピンク色に仕立てたワインを指します。
ロゼワインは主に3つの製造方法があります。
1つ目は直接圧搾法です。黒ブドウを直接皮ごと圧搾し、果皮から柔らかく色素を果汁に移す方法です。一般的には淡い色合いで酸味がしっかり感じられる事が多いです。
2つ目はセニエ法(血抜き法)と呼ばれ、黒ブドウを原料に赤ワインを造る要領で果皮や種子と果汁を漬け込みます。その後発酵が始める前や醸しの初期にタンク下部より果汁を抜き取りこれを発酵させて造ります。比較的色が濃く果実味の豊かな味わいとなります。
3つ目は黒ブドウと白ブドウを混ぜた状態で発酵させる混醸法があるのですが、ドイツの一部の地域でしか法律で認可されておりません。
冷やしながらフレッシュな酸味を楽しみつつ、温度が上がるとタンニンも少しづつ表現されてくるので、1本を通して白ワイン的な面と赤ワイン的な面を楽しむことができます！
白ワインと赤ワインのいいとこ取りのロゼワインですので、食事との相性も抜群！和食ともよく合い、私大谷は日々の食卓に欠かせないお酒の1つです！
まだ飲んだ事がない、もしくは飲まず嫌いな方もいらっしゃるようなので、是非この機会にトライしてしてみてはいかがでしょうか！
■オールドワールドとは
ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなヨーロッパのワイン生産国で、各国に独自のワイン法が規則として存在するだけでなく、EUに加盟する生産国はEUの規則のもとでワインが造られているところも特徴。一般的に、何世紀も前から培われた伝統や技術を守り、テロワールをしっかりと表現した繊細で複雑なワインが造られることが多いです。
■代表国
フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル など
爽やかな果実味と凛とした構成が際立つ本格ドライロゼ
テッレ カサーリ チェラスオロ ダブルッツォ 2024 (キューザ・グランデ)
【通常価格】1,947円（税込）
【産 地】イタリア / アブルッツォ / DOC チェラスオーロ ダブルッツオ
キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりのところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。
除梗し、果皮と共に10-12時間浸漬し、その後果汁を取り除きステンレスタンクで15℃に管理し、発酵。その後オリを取り除き、瓶詰めまで12℃で熟成。
深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティー。程良いボディもありベリー系果実の味わいがしっかりと楽しめるドライなロゼです。
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透明感ある外観と厚みの味わいを楽しむ上質ロゼ
シャトー ド オーシエール ロゼ 2023（ドメーヌ ド オーシエール）
【通常価格】3,850円（税込）
【産 地】フランス/ラングドック・ルーション / AOP コルビエール
ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 サーモンピンクの色合い。香りはフローラルで繊細かつ上品。徐々に赤い果実の繊細なノートで始まり、ブラッドオレンジと酸味のあるラズベリーの複雑なブーケへと広がり、バニラのような余韻が仄かに残ります。
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■ニューワールドとは
第二次世界大戦以降に本格的に台頭したワイン生産国。伝統にとらわれず自由な発想や新しい技術を取り入れながらワイン造りが行われています。単一のブドウ品種で造ることが多いニューワールドですが、ルールも細かく制定されていないため、ラベルはデザイン性のあるものや生産地域やブドウ品種などをしっかりと記載しているものが多いので、初心者の方でも分かりやすいです。
■代表国
アメリカ・チリ・アルゼンチン・ニュージーランド・日本 など
赤い果実の華やかな香りと美しい余韻のロゼ
ロゼ 2024 （ロス ヴァスコス）
【通常価格】2,123円 (税込)
【産 地】チリ / セントラルヴァレー / DO コルチャグア ヴァレー
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。色は鮮やかな赤みを帯びた、心躍るようなロゼ色。チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる、爽やかな香り。力強さを感じる辛口のロゼで、しっかりとした余韻が魅力です。
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南仏スタイルで仕立てたエレガントなチリのロゼ
ラポストール ル ロゼ2022 (ラポストール)
【通常価格】2,750円(税込)
【産 地】チリ / セントラルヴァレー / DO ラペルヴァレー
ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。サンソー、シラーなどの南仏品種からフレッシュな味わいを大切にするためステンレスタンクで醸したロゼ。淡いサーモンピンク。フルーティーで杏やグレープフルーツ、バラなどの花の香り。いきいきとした酸と爽やかさを持ちつつしっかりした口当たりの南仏スタイルに仕上げたロゼ。アペリティフ、サラダやシーフードと。
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ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
レビュー
ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。