【45％OFF】フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン 2020 (スタッグス リープ ワイン セラーズ)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させました。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。
S.L.V.畑の南に隣接する畑で、SLWCが誇る2大畑の1つ。S.L.V.に比べフェイ畑のワインは透明感があり伸びやかな果実味がイキイキと感じられるタイプ。醸造所はグラヴィティシステムを採用しています

■ヴィンテージ情報
2020年は、乾燥した高温の生育期に加え、世界的なパンデミックや山火事など、ナパ・ヴァレーにとって非常に困難な年となりました。しかし開花期の降雨が結果的に自然な収量調整となり、厳しい土壌条件の中でも果実は良好なバランスを保った状態で成熟。温暖な気候の影響により、例年よりも凝縮感と熟度の高い果実味を備えたヴィンテージに仕上がっています。本数は限られるものの、その完成度は非常に高く、FAYヴィンヤードらしい個性をしっかりと表現しています。
ブルーフルーツやアマレーナチェリー、リコリス、フローラルスパイスの複雑な香りが広がり、口当たりはなめらかで、フレッシュな果実味と旨味を伴うクリーミーなミッドパレートが魅力です。ナパ・カベルネの奥行きとエレガンスを楽しめる、熟成ポテンシャルも備えた1本です。

シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン ウィニアルスキがネイサン フェイと出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得、設立しました。この若きワイナリーの名声を一躍高めたのが1976年の「パリスの審判」です。アカデミーデュヴァン主催のフランス対カリフォルニアのブラインドテイスティングで同ワイナリーのカベルネ ソーヴィニヨンが、見事1位に輝きました。その後、熱狂的な支持を得たワイナリーを、2007年よりサン ミッシェル ワイン エステーツとマルケージ アンティノリが共同で所有を開始。世界でも評価されるアメリカを代表するワイナリーの一つです。“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブ　アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。