【30％OFF】ラ・スピネッタ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 454ml
この商品について
賞味期限は、2026年12月31日(木)となります。予めご了承ください。
ラ・スピネッタ
1977年創業のイタリアを代表するワイナリー「ラ・スピネッタ社」の名声は、80年代後半にリリースしたワインが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まり、妥協を許さないワイン造りへの情熱が素晴らしいワインを生み出しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
採算を度外視するほど製造方法にこだわり、最高品質のオリーブオイルを造りました。
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商品詳細
手作業による収穫のあと、オリーブ畑の横に隣接した製造所で収穫から最大でも2時間以内に搾油します。搾油は15℃以下のコールドプレス製法で、一切の圧力を加えずに得られるオイルのみをノンフィルターでボトリングしています。
フレッシュなハーブやアーティチョーク、青いトマトの香りとデリケートながら豊かな味わいが特徴です。パンツァネッラや鶏肉を使った料理、牛肉のグリルなどによく合います。
■搾油までの時間
通常のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは24時間以内に搾油されるものが高品質なエキストラ・ヴァージンオリーブオイルといわれる中、収穫から最大でも2時間以内の搾油を行っています。オリーブ畑に隣接した搾油所を造り、搾油時間にこだわり抜いた製法で造られています。
■コールドプレスの温度
温度による劣化を抑えるための一般的なコールドプレスが27℃以下の温度でオイルを抽出している中、ラ・スピネッタ社は15℃以下という圧倒的な低温でオイルの劣化を最大限に防ぎながら製造しています。
■低い搾油率
100kgのオリーブから、圧力を一切に加えず自然と染み出すオイルのみを搾油しています。 出来るオイルは10リットルのみ(約9.2kg)。搾油率は10%を切る非常に少ない製造量です。
原材料
食用オリーブ油
原産国
イタリア
注意事項
※直射日光を避け常温で保管してください。
※低温下で白濁したり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻してお使いください。
レビュー
ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。