【24％OFF★限定1本】シャトー シュヴァル ブラン 2011
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この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
シャトー オーゾンヌと共にサン･テミリオンの二大トップシャトー。ポムロールとの境に近い位置に34haの畑を所有しています。
二つの著名な前ヴィンテージに 影を潜めされる形となった2011年ですが、成長期を通じて乾燥（ただし極端ではない）した天候に恵まれました。非常に美しく、クラシックなヴィンテージで、シャトーのワイン造りの哲学をよく反映しています。スミレやボタンの花に続き、ラズベリーやブラックチェリーなど赤い果実の香りが広がる複雑で明瞭なヴィンテージ。口当たりは力強く、ふくよかで豊かな中盤が広がり、長く余韻が続きます。数年の熟成を経た後の、シュヴァル・ブランらしいクラシックなスタイルを象徴するワインです。
ワイナリー情報
ブドウ畑はサン・テミリオンの北西の角に位置し、ポムロールのラ コンセイヤントとレヴァンジルに隣接しています。1830年代に当時レヴァンジルの所有者であったデュカス氏がフィジャックの一部を購入。それにレヴァンジルの一部も含めて設立したシャトー。1998年にベルナール アルノー(2009年に持ち分をLVMH売却)とアルベール フレールが協同購入し、現在はLVMHの所有となっています。サン・テミリオン、グラーヴ地域に39haを所有。豊かなコクときめ細やかで、驚くほどに長寿。シャトー オーゾンヌと並び、サン・テミリオンを代表するシャトーです。39ヘクタールを所有。
- 原語名
- CHATEAU CHEVAL BLANC
- 品種
- カベルネ フラン 52% / メルロ 47% / カベルネ ソーヴィニヨン 1%
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス/ボルドー
- 原産地呼称名
- AOP サン・テミリオン グラン クリュ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 13.5%
- 農法
- ビオロジック
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
- WA：97点
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。