【1,500ml】マコン ヴィラージュ 2020（ボワッソン フレール エ スール）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
マコネ地区の丘陵地に広がる石灰質を多く含む土壌で育まれたブドウは、骨格のある酸とミネラル感を備えた上質なシャルドネを生み出します。その土地由来の緊張感と透明感を感じさせる一本。白い花や柑橘、洋梨を思わせる華やかな香りが広がり、口に含むとフルーティーさと心地よい厚みが調和します。爽やかでありながら余韻はなめらかで、幅広い料理と好相性。マグナムならではのゆったりとした熟成感も魅力です。
ワイナリー情報
ピエール・ボワッソンは、1954年創業の家族経営ドメーヌの3代目であり、父ベルナールからの薫陶と、ムルソーの巨匠コシュ・デュリからの影響を受けた注目の若手生産者で、兄のピエールさんと妹のアンヌさんが手掛けるネゴシアンスタイルのブランドです。正式なドメーヌ名義としては「ドメーヌ・ピエール・ボワッソン」「アンヌ・ボワッソン」「ボワッソン・ヴァド」に加え、2019年以降は「ボワッソン・フレール・エ・スール（兄妹）」名義でリリースされています。11ヘクタールの畑をムルソーを中心にポマールやボーヌ、モンテリーに所有し、農薬や化学肥料を使わず、収量制限や早期収穫によって健全なブドウを育成しています。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念のもと、畑仕事を最優先し、酸化を徹底的に避ける独自の還元的手法を採用。18～22ヵ月の長期熟成、窒素充填による澱引き、自然酵母での発酵、新樽比率の抑制を組み合わせ、ピュアでフレッシュな畑の個性を引き出した緊張感あるワインを生み出しています。父ベルナール、妹アンヌと共に3つの名義でワインをリリースし、地価高騰や相続問題に対応しながら家業を守り続けています。ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスやクライヴ・コーツから高い評価を受け、世界的な需要が急増する一方で生産量は限られ、新規取引はほぼ不可能とされる稀少な存在として知られています。
- 原語名
- MACON-VIllages BOISSON FRERES ET SOEURS
- 品種
- シャルドネ 100％
- 容量
- 1,500ml
- 産地
- フランス ブルゴーニュ地方
- 原産地呼称名
- AOPマコン ヴィラージュ
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 13.0％
- 農法
- 飲み頃の温度
- 10°C〜14°C
- 評価
- AM 92-94 [2020/11]
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。