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【産　地】イタリア / ヴェネト / DOCプロセッコ
【品　種】グレーラ100％
【タイプ】スパークリング（白）　辛口

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50ヘクタールのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。
アルコール発酵は16～18℃の定温で天然酵母を使用して発酵(約10日間)。その後、二次発酵はシャルマ方式で酵母と糖分の状態を管理しながら行います。
繊細な泡立ち、果実味溢れるいきいきしたブーケ。品種由来の青リンゴのような風味と、程良い酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。

【産　地】フランス / ブルゴーニュ / AOPブルゴーニュ
【品　種】シャルドネ 100％
【タイプ】白ワイン　辛口

創業1731年。コート ドール中心に約130ヘクタールの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。
4年使用のフレンチオークで6ヵ月(新樽2％)熟成させたワインは、柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地良く、ほのかなミネラルを思わせる風味がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。

＜ヴィンテージ情報＞
2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。
黄金色で美しく、香りが豊かなフルボディ。それでいてグレープフルーツのようなほろ苦さを感じさせるのが特徴です。

【産　地】イタリア / トスカーナ / DOCGキャンティ クラシコ
【品　種】サンジョヴェーゼ 90％/ マルヴァジア ネーラ 5％ / コロリーノ 5％
【タイプ】赤ワイン　フルボディ

1435年より24代に亘りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。
自社畑の厳選した区画のブドウから醸造。ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは16～18日。12ヵ月フレンチオークの樽(225Lと500Lの樽、40%新樽)で熟成後、コンクリートタンクでなじませ、瓶熟を経てリリースします。均整が取れていてエレガントなボディ。ダークベリーやスパイスの風味と凝縮感もあり滑らかな口当たりが感じられます。
100年以上同じラベルで造り続けている、キャンティクラシコの見本とも呼べるワインです。

【産　地】フランス / ボルドー / AOPオー メドック
【品　種】メルロ / カベルネ ソーヴィニヨン
【タイプ】赤ワイン　ミディアムボディ

メドック格付け3級のシャトー ジスクールの醸造チームがオー・メドックで造るワイン。
マルゴー村に隣接する区画からとれたブドウを使用。カベルネ ソーヴィニヨンとメルロがバランス良くブレンドされ、どのヴィンテージでも完成度の高いワインです。ブラックベリーの甘い香りにダークチョコレートの風味。タンニンも滑らかで酸味とのバランスも取れています。

【産　地】フランス / ボルドー / AOPマルゴー
【品　種】カベルネ ソーヴィニヨン / メルロ / プティ ヴェルド / カベルネ フラン
【タイプ】赤ワイン　フルボディ

赤ワインの女王｢シャトー マルゴー｣のセカンドワイン。
1908年に命名されたパヴィヨン ルージュは一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。
グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、グランヴァンよりも3～4ヵ月早く瓶詰めされます。
気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい。繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質をお楽しみいただけます。