≪24％OFF＆送料無料≫【オールドワールドvsニューワールド】スパークリング飲み比べ4本セット
この商品について
あなたはどちらがお好みですか！？
ワイン好きの方であれば、「オールドワールド（旧世界）」と「ニューワールド（新世界）」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？「オールドワールド（旧世界）」は、ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなワイン生産国のことを、「ニューワールド（新世界）」は、ワインの生産が比較的新しい生産国のことを指します。それぞれ違った魅力があり、その違いを楽しむのもまた一興。ワイン好きな皆様に、是非オールドワールドとニューワールドそれぞれの魅力を知っていただき、今後ワインを購入される際の参考にしていただけたらと思い、ある企画をご用意いたしました！
その名も・・・「どちらがお好み？！オールドワールドvsニューワールド」
毎月テーマを決めて、オールドワールドかニューワールドどちらのワインがお好みかを飲み比べていただく本企画。今月のテーマは、「スパークリング」です！
このセットに含まれる商品
■オールドワールドとは
ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなヨーロッパのワイン生産国で、各国に独自のワイン法が規則として存在するだけでなく、EUに加盟する生産国はEUの規則のもとでワインが造られているところも特徴。一般的に、何世紀も前から培われた伝統や技術を守り、テロワールをしっかりと表現した繊細で複雑なワインが造られることが多いです。
■代表国
フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル など
泡立ちも柔らかく果実の余韻が長く楽しめる優しい味わい
ピノ グリージョ ロゼ スプマンテ ブリュット NV（ラ ジャラ）
【通常価格】2,662円（税込）
【産 地】イタリア / ヴェネト州 / VSQヴェネト
【品 種】ピノ グリージョ 100％
【味わい】スパークリングワイン（ロゼ） 辛口
ラ ジャラは、ヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に約50haのブドウ畑を所有しており、2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。
果皮とともに軽くマセラシオン後、天然酵母を使用して発酵させ、シャルマ方式で醸造した1本。
スグリや赤のベリー系果実、ピンクグレープフルーツのような香りとストロベリーやラズベリーを思わせる果実由来の僅かな甘み。泡立ちも柔らかく果実の余韻が長く楽しめる優しい味わいのロゼスパークリングワインです。
シャルマ方式は、スパークリングワインを製造する二次発酵の手法のひとつで、大きな密閉タンク内で発酵を行うのが特徴です。
フランスでは「メトード・シャルマ」、イタリアでは「メトード・マルティノッティ」とも呼ばれます。
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クレマン ダルザスを発明した造り手が造る1本
クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン NV（ドップ オ ムーラン）
【通常価格】3,850円（税込）
【産 地】フランス / アルザス / AOPアルザス
【品 種】ピノ ブラン 50% / オーセロワ 50%
【味わい】スパークリングワイン（白） 辛口
1574年創立の歴史あるワイナリー1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明し、1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。また、クレマン ダルザスを発明した造り手でもあります。
ピノ ブランとピノ オーセロワをブレンド。テット ド キュヴェのみ使用し、瓶内2次発酵、熟成約24ヶ月間行います。
透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ ブランの総体的なフィネスとピノ オーセロワによる骨格が織り成す味わいが特徴です。
フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いて造られますが、シャンパーニュ地方以外で生産されるため「クレマン」と呼ばれます。
シャンパーニュよりはお手頃価格で高品質なスパークリングワインをお楽しみいただけます！
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■ニューワールドとは
第二次世界大戦以降に本格的に台頭したワイン生産国。伝統にとらわれず自由な発想や新しい技術を取り入れながらワイン造りが行われています。単一のブドウ品種で造ることが多いニューワールドですが、ルールも細かく制定されていないため、ラベルはデザイン性のあるものや生産地域やブドウ品種などをしっかりと記載しているものが多いので、初心者の方でも分かりやすいです。
■代表国
アメリカ・チリ・アルゼンチン・ニュージーランド・日本 など
いきいきとした酸が特長
ミッシェル ブリュット NV（ドメーヌ サン ミッシェル）
【通常価格】3,289円(税込)
【産 地】アルゼンチン / ワシントン / AVAコロンビア ヴァレー
【品 種】シャルドネ / ピノ ノワール / ムニエ
【味わい】スパークリングワイン（白） 辛口
醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。
コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。
ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴやシトラスを思わせる味わい。魚介類のフリットやサラダなどの前菜、お刺身などの和食にも抜群の相性を発揮するスパークリングワインです。
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プレミアムスパークリングの造り手が造るワイン
プレミアム ロゼ NV（ジャンツ）
【通常価格】5,071円(税込)
【産 地】オーストラリア / タスマニア / GI タスマニア
【品 種】ピノ ノワール 70％ / シャルドネ 30％
【味わい】スパークリングワイン（ロゼ） 辛口
とあるシャンパーニュメゾンがタスマニアという土地に惚れ1986年に設立されたジャンツ。
タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。
ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造し、瓶内二次発酵。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。
トルコのお菓子のようなエキゾチックな香りと共に芳醇なバラの香りが広がります。口に含むとクリーミーな舌触りとイチゴの濃厚なフレーバーが味わえる一方、後口は非常に爽やかです。
メトドタスマノワーズ製法は、オーストラリアのタスマニア州で生産されるスパークリングワインの製法です。 この製法は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いており、タスマニアの冷涼な気候で育ったブドウを使用して造られます。 この製法を用いることで、ワインに複雑な風味とクリーミーな質感が加わり、長期間の熟成によって深みのある味わいが生まれます。
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ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
レビュー
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。