シャンベルタン クロ ド ベーズ 2022（ドメーヌ ジェラール ペラゾー）
2025年04月16日 20時～
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
モレ・サン・ドニ村を拠点とし、シャンボール、モレ、ジュヴレ村にグロフィエ家から相続した銘醸畑を所有。現在は4代目のジェラール ペラゾーがドメーヌを担い、ドメーヌ元詰めを増やしている今後が期待の生産者。
シャンベルタン クロ ド ベーズに0.19ヘクタールを所有。100%除梗し、タンクで発酵し、樽で15ヵ月熟成させています。(新樽率30～40%)
赤黒系果実にブラッドオレンジ、森の下草、土、コケのニュアンスある香り。口に含むとボリュームがありながら、ぎゅっと詰まって非常にパワフルで中心に旨味の塊を感じます。
熟成が楽しみなスケールの大きいワインです。
ワイナリー情報
ドメーヌ ジェラール ペラゾーはモレ・サン・ドニ村を拠点とし、グロフィエ家の系譜を継ぐ生産者。初代のジュール グロフィエは、ロベール グロフィエの父でグロフィエ家の基礎を築いた人物。彼には3人の子供がおり、娘のベルナデットもグロフィエ家の銘醸畑を相続しました。ベルナデットの息子のジェラール ペラゾーが引き継ぎ、ドメーヌ ジェラール ペラゾーに改名。シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンの3つの村に畑を3.65ha所有し、シャンベルタン クロ ド ベーズ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、クロ ド ラ ロッシュ、クロ サン ドニの5つのグランクリュに加え、シャンボール・ミュジニー レ ザムルーズなど4つのプルミエクリュ畑を所有。約8割がグランクリュとプルミエクリュという素晴らしい畑を所有する生産者です。現在はジェラールの息子で4代目のローランがドメーヌを担っており、今まで栽培するブドウの多くをネゴシアンに売っていましたが、2019年から元詰めを増やしています。またローランのパートナーのソフィーはフィリップ シャルロパンの娘で、ブルゴーニュの名家の血筋を引く、今後が期待の生産者です。
- 原語名
- CHAMBERTIN CLOS DE BEZE DOMAINE GERARD PEIRAZEAU
- 品種
- ピノ・ノワール 100％
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス ブルゴーニュ地方
- 原産地呼称名
- AOPシャンベルタン クロ ド ベーズ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 14％
- 農法
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。