【1,500ml】ムルソー ペルショ 2019（ドメーヌ ピエール ボワッソン）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
石灰岩質土壌の「ムルソー ペルショ」は、複雑で風味豊かな白ワインで定評がある畑です。
化学肥料や除草剤を一切使用せずに、手作業で土壌を耕し手作業で収穫します。慎重に選別されたブドウは、伝統的な醸造方法が行われ、オーク樽で数ヵ月間熟成し、ろ過をせずに瓶詰めします。
鮮やかな黄金色。香ばしいバニラバターとハチミツの香りが混ざり合った、表現力豊かで複雑なブーケ。アタックは強めですが、複雑さとミネラル感の完璧なバランスが感じられ、美しい余韻が長く続きます。
ワイナリー情報
ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール･ボワッソンです。1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けています。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念のもとに、洗練された緊張感のあるワインを造り出しており、世界的にも大きな関心が寄せられる一方で、生産量の少なさゆえ非常に入手困難な生産者です。
- 原語名
- MEURSAULT PERCHOTS PIERRE BOISSON
- 品種
- シャルドネ 100％
- 容量
- 1,500ml
- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 原産地呼称名
- AOP ムルソー
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 14.0%
- 農法
- 飲み頃の温度
- 6°C〜12°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
レビュー
ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。