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【品　種】ソーヴィニヨン ブラン 90% / セミヨン 10%
【産　地】 フランス/ボルドー

特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨン ブランのアロマを最大限引き出します。
よく開いたソーヴィニヨン ブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少しのグリーンなニュアンスが感じられます。フレッシュかつ丸みのある快活な味わいで、砂糖漬けのレモンのような心惹かれる余韻が印象的です。

【品　種】山梨県産甲州100％
【産　地】日本/山梨県

和柑橘を思わせる上品な香りと、 うまみを感じるしっとりとした味わいが特長の白ワインです。
外観は非常にクリーンで輝きのある淡い色調。香りは、レモン、すだちやかぼすなどの和柑橘のような香りと、洋梨や青リンゴの青みがかった香りが調和。やわらかくクリーンな口当たり、ボリューム感のある旨味や甘み、「甲州」種特有のわずかな渋みも感じさせる白ワインです。

【品　種】 シャルドネ 100%
【産　地】フランス/ラングドック・ルーション

ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。
白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。

【品　種】ヴェルメンティーノ
【産　地】イタリア / リグーリア

リグーリア州、ラ・スペツィアに位置し、トスカーナ州とリグーリア州の境にワイナリーと畑を持つルナエ。ワインは自然と人類が造りだす産物であるとの考えの下、その土地と、ワイン造りの伝統を反映したワインを醸造しています。
調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワインで、黄金色がかった薄い黄色。濃厚でエレガントなブーケ。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュ感があり調和のとれた味わい。余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。

【品　種】グリューナー フェルトリーナー 100%
【産　地】オーストリア／ニーダーエスタライヒ

フーグル ヴィンマーは、家族経営のワイナリー。ウィーンから北に約60kmのヴァインフィアテルDACに位置します。
白い花のようなフローラルな香りに、柑橘系果実やグレープフルーツの心地良いアロマと、トロピカルフルーツや品種由来の白コショウを思わせる印象。果実味に溢れ、エレガントでみずみずしい味わいのワイン。

【品　種】ソーヴィニヨン ブラン 100%
【産　地】ニュージーランド／マールボロ

1985年にファーストヴィンテージをリリース後、家族経営を続けるワイナリー。
マールボロのノーティラスの自社畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、良く熟したブドウを使用。いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。
淡い黄色。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。グレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。