シャトー タルボ 2016
2024年11月30日 20時～
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
メドック格付け第4級。シャトー名はギュイエンヌを治めた総督で、1453年カスティヨンの戦いで敗れたイギリス人のタルボット元師に由来します。
107ha所有。(内5haは白ブドウ)作付け比率CS66%、ME26%、PV5%、CF3%。醸造では古典的な木製醗酵層とステンレスタンクを併用し、その後16°Cの定温に設定された熟成庫で新樽比率50-60%で14ヶ月間の熟成を行います。
完熟した果実味の凝縮した味わいをいかしつつ、繊細な抽出でバランスよく仕上げるタルボ。16年もその手腕がいかんなく発揮され、力強さと繊細さの調和がとれた一本となっています。
ワイナリー情報
シャトー・タルボは、サンジュリアン村に、110haのブドウ畑を所有。ジロンド河に近く理想的なテロワールにあり、ドルドーニュ河によって運ばれた中央山塊と、ガロンヌ河によるピレネー山脈由来の砂礫沖積層のなだらかな小丘に位置する素晴らしいテロワールを持っています。
シャトーの名前は、1453年にカスティヨンの戦いで敗れたイギリス人の英雄で、ギィエンヌ総督、英軍指揮官タルボ将軍に由来しています。
オー侯爵による数十年間の所有後、1918年デジレ・コルディエがシャトーを購入。彼の息子のジョルジュ、孫のジャンは、このシャトーを継承し、シャトーの名声を高めました。
ジャン・コルディエの亡き後、彼の娘、ロレーヌとナンシーがタルボの経営を担います。幾世代にも受け継がれた知恵と経験を元に、シャトーの可能性を探るべく努力を重ねます。現在、ナンシー・ビニョン・コルディエと、彼の夫のジャン・ポール、その子のフィリピ―ヌ、マルグリット、ギュスタフ・ビニョンが、タルボの歴史を情熱的に継承しています。
- 原語名
- CHATEAU TALBOT
- 品種
- カベルネ ソーヴィニヨン 55％ / メルロ 39％ / プティ ヴェルド 6％
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス ボルドー
- 原産地呼称名
- AOP サン・ジュリアン
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール数
- 13.5％未満
- 農法
- 飲み頃の温度
- 評価
- WA 90 [2017/04]
JS 93 [2017/04]
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。