P6 ヴァインバック特集
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5種のブドウを使用し、混醸。魅惑的な花の香りにモモ、アンズの香りが漂う。優しい口当たりで中程度のボリューム。クリスピーで上品な酸が全体を支えます。ブドウ5種を使用し、混醸。
5,500円 (税込)
単独所有畑クロ デ カプサンと隣接した畑のブドウから造られるゲヴュルツトラミネール。バラや紅茶、かすかにコショウの香り。辛口ながら果実の甘さが味わいに厚みを与え、ジューシーなワインです。
6,490円 (税込)
ドメーヌを取り囲むモノポール、クロ デ カプサンの区画から造られるピノ グリ。スパイシーで豊かなコクのあるワイン果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしく、うっとりするような余韻を残すワインです。
6,600円 (税込)
甘美な赤系果実の香りが開放的で、程よい骨格を形成するタンニン分とチャーミングな果実味が融合した穏やかな赤ワインに仕上がっています。
8,800円 (税込)
グランクリュ シュロスベルクの中でさらに抜きんでた区画のブドウから造られる特別なキュヴェ。この年の生産量はわずか4,000本弱。
16,500円 (税込)
ドメーヌヴァインバックは1612年に設立され、1898年からファレール家が所有し、アルザス屈指のワイナリーとして知られています。1998年からビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
ファヨール氏の人柄が感じられるワインの繊細さが印象的で彼のワインに対する真摯な姿勢が伝わり、どのワインも芯のある味わいでした。今回は試飲した6種類のワインをご用意していますので、ぜひこの機会にお試
24,640円 (税込)
ヴァインバックがグランクリュ フュルステンテュムの貴腐ブドウから造る極甘口のワイン。リッチな味わいの中にも爽やかさが感じられるバランスの良さ。長く、上品な余韻が続きます。
25,300円 (税込)