赤ワイン
赤ワインは、黒ブドウを原料として製造されるワインです。赤ワインの特徴的な色合いは、ブドウの皮が発酵過程で果汁に色とタンニンを出すことで紫色からガーネット調の色合いのワインが生まれます。
タンニンは赤ワイン特有の味わい深さや渋みをもたらし、年月を経るごとに味がまろやかに変化していくのも赤ワインの魅力の一つです。
赤ワインの製造プロセスでは、ブドウを収穫後、選果、破砕、そして発酵が行われます。発酵中にはアルコールが生成されると共に、色や香り、風味成分が抽出されます。
その後、ワインは樽で熟成されることが多く、この熟成期間中に複雑な味わいや香りが発展します。
赤ワインはその豊かな風味から、肉料理やチーズ、パスタなどさまざまな食事と合わせやすいです。
また、適度な温度で保存し、適切な温度で飲むことが重要です。一般的には、16～18度の温度が最も適しているとされています。
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季節の変わり目に楽しみたい「今飲みたい赤ワイン」を、スタッフが厳選しました！この時期にぴったりのラインナップをぜひお楽しみください♪
季節の変わり目に楽しみたい「今飲みたいワイン」を、スタッフが厳選しました！この時期にぴったりのラインナップをぜひお楽しみください♪
昼夜の寒暖差が生む、澄んだアロマ。梓川ならではの清らかなテロワール。そこに人のこだわりが重なり、華やかさと品の良さを併せ持つ、奥行きのある味わいに仕上がっています。
9,900円 (税込)
最適な特定畑から細心の注意を払ってブドウを選定。レチョートはアルコール発酵が終った後に多く残糖を残します。パスリヤージュで半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造方法で実施。
割引前価格：30,250円 (税込)
24,805円 (税込)
18%OFF
完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。 果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。 濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。
「深雪花（みゆきばな）」は、その酒質を可憐な雪椿にたとえて命名。 絵の雪椿は陶芸家・齋藤三郎氏
2019年6月28日 G20大阪サミットでのワーキングランチで各国首脳に振舞われました！
2,497円 (税込)
ラズベリー、モモ、チェリーの砂糖漬けのアロマに、黒胡椒のヒント。滑らかでしなやかなタンニン、熟したジューシーなレッドプラム、ラズベリー、僅かに感じるキャラメルとミルクチョコレートのフレーバー。
4,620円 (税込)
ラッダの規範と称されるキアンティ クラッシコの名手ヴォルパイアがマレンマ手がける有機栽培のブドウを使用。シュール リーで約6ヶ月熟成、パイナップルを思わせる果実味やミネラル感があるフルーティーなワイン。
3,080円 (税込)
マルベックとシラーをブレンド。黒い果実のリッチな風味と、チョコレートやシナモンなどの甘いスパイスを思わせる味わい。長い余韻を持つ、しなやかなワイン。
1,870円 (税込)
3,850円 (税込)
シャトージスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して創り出したこのワインは2009年がファーストヴィンテージです。ジスクールの現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。
2,365円 (税込)
ドライクランベリー、繊細な針葉樹やフレッシュなローリエの香り。しっかりとしたタンニンと酸を感じ、まだまだフレッシュ感があります。
5,280円 (税込)
ヴァルポリチェッラはヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で、その語源はVal Polys Cellae（果実の豊富な谷）と言われています。バルドリーノと同じブドウを使用していますが、わずかに高いアルコール度数とアーモンドのような香り、ワインらしい強い風味が特徴です。
2,651円 (税込)
シャトー ラグランジュがオー メドックに所有する畑のブドウから造られるワイン。2-4年目の樽を使用し、12ヶ月熟成させています。
カシスやブルーベリーを思わせる豊かな果実味と柔らかいタンニンが溶け込み、程よいボリューム感がありながらも上品な味わいです。
3,850円 (税込)
サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴。豊かな果実味と溶け込んだタンニンを持ち、若いうちから気軽に楽しめるワイン。
割引前価格：4,620円 (税込)
4,111円 (税込)
11%OFF
シャトー ル パンのティエンポン一族が所有。14haの畑、ME70%、CF25%、CS5%。新樽比率100%で最大20ヶ月間も熟成。樽に由来する芳ばしい風味とブドウ本来の力強さを感じさせます。
割引前価格：54,120円 (税込)
46,002円 (税込)
15%OFF
ブルゴーニュ屈指の醸造家、ピエール ヴァンサンの注目の新ドメーヌ。複雑で洗練された満足度の高いブルゴーニュ ピノ ノワール。
18,700円 (税込)
ブルゴーニュ屈指の醸造家、ピエール ヴァンサンの注目の新ドメーヌ。素朴さと繊細さを兼ね備えたチャーミングな味わいのオーセイ・デュレス。
22,000円 (税込)
34,100円 (税込)
34,100円 (税込)
割引前価格：38,395円 (税込)
30,716円 (税込)
20%OFF
割引前価格：8,250円 (税込)
7,342円 (税込)
11%OFF
1750年創業のボーヌの老舗ドメーヌ。フレッシュ感ある赤い果実の香り豊か。丸みがあり、バランスが良いワインです。
5,500円 (税込)
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有しているワイナリー。入念に選定された畑からのシラー。スムースでエレガント、豊かなボディのワインです。
3,520円 (税込)
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有しているワイナリー。シャトー ラフィットでも使用している樽で熟成させたワインは、きめ細やかなタンニンとまろやかで深みのある果実味の調和が取れており、ポテンシャルが感じられる1本です。
3,267円 (税込)
綺麗で充実した果実を感じるチリのカベルネ フラン。スムースでミントのような清涼感が感じられ個性が際立ちます。
3,520円 (税込)
1,650円 (税込)
スミレ、木イチゴ、クラッシュしたブラックベリーやハーブの香り。ミネラルを思わせる味わい、スモーキーなニュアンスがあり、果実味豊かなワイン。
3,894円 (税込)
La Vieja Bodegaは｢古いワイン貯蔵庫｣を意味し、その古いワイン貯蔵庫で熟成したワインに名付けられました。口当たりはシルキーで丸みがあり、しっかりとした構成力も感じます。タンニンはソフトで酸とのバランスが取れています。
3,300円 (税込)