プロセッコ・スプマンテ・ブリュットNV (ラ・ジャラ)

参考価格(税抜):¥1,950
web限定価格(税抜) ¥1,700
(税込¥1,870 )

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数量
タイプ 泡白 辛口
サイズ 750ml
原産地 イタリア/ヴェネト州
ブドウ品種

<ワイナリーについて>
ワイナリーのオーナーであるマリオン家は、1891年よりこの土地を所有しています。地域的には、ヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角のぶどう畑を所有しています。ラジャラのワインはすべて自社畑で収穫したぶどうから造られています。
家族の土地、そしてその土地から生まれる産物に対する愛情は代々受け継がれ、現在の当主、3代目のマッシモ・マリオンによって受け継がれています。マッシモは積極的な改革行っており、現在はすべてビオロジック(有機農法)でぶどう栽培を行っていますが、部分的にビオディナミ農法も取り入れられています。(※2000年にはビオロジックとして認証を受けています。)
ワイナリーの名称である“La Jara”は、ワイナリーのある地域の方言で“小石”を意味します。その名の通り、近くを流れるPiave(ピアーヴェ)河から運ばれてきた小石と沈泥(シルト)質の多く含まれる土壌は、日中に熱を蓄え、夜の間にゆっくりとその熱を放出してゆきます。これによりぶどう果実にフレッシュで華やかな風味が生まれます。また、土壌には石灰分も含まれ、ぶどうに繊細な味わいを与えています。


<ワインについて>
繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとしたブーケ。品種由来の青りんごのような風味と、程よい酸のあるクリーンな味わいです。
食前酒として楽しむのはもちろん、野菜を使った前菜や、ムール貝などの魚介類、魚介を使ったパスタやリゾットなどと合せてお楽しみください。


<使用品種>
グレーラ

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