＜ワイナリーについて＞
プリオラートには、13世紀〜19世紀にかけて広大なワイナリーがあったが、スペイン経済の衰退とともに、皆ワイン造りをやめバルセロナへと移住していった。その結果、アルバロが1989年にこの土地を訪れた時には、森林と化して荒れ果てていたといいます。
入植当時は、4人組でワイナリーを起こし、同じ醸造設備を使用していました。その後プリオラートが世界的に有名になり、1997年にアルバロが現在の場所に自らのワイナリーを起こしたのが始まりです。
＜ワインについて＞
プリオラートを、スペインを代表するフラッグシップワイン。この土地のテロワールと、古くから修道士たちが守ってきたﾜｲﾝづくりの手法を尊重して、ビオディナミを導入。極限まで収量を制限し、じっくりと手間をかけてワインをつくります。毎年100ケース前後の限定生産。
【パーカーポイント：98】
＜使用品種＞
ガルナーチャ
カベルネ・ソーヴィニヨン
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