お知らせ一覧を見る

毎月20日はワインの日

トップ
生産者から探す > イタリア > アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ) (MLQRG15)

アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ)についてつぶやく

シェアする

アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

: 商品コード：MLQRG15

参考価格（税抜）\77,000
web限定価格（税込）\

品切れ

タイプ: 赤　フルボディ
サイズ: 750ml
原産地: イタリア/ヴェネト州
ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン40%、メルロ20%

偉大なアマローネの生産者が造るカベルネ主体のアマローネ

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

リパッソしたカベルネ主体で造る「アマローネ」。アマローネよりもカベルネの収穫は早く暑い時期であるため、乾燥も短く、２月には30―40%が貴腐の状態となります。 20日間のマセラシオン後、自然酵母によって約50日発酵。樽で落ち着かせ再度アルコール発酵。その後はフレンチバリックで5-6年熟成させます。
味わいは、完熟したプラムやブラックベリーのコンポートやハーブ、スパイス、タバコなどの複雑味ある香り。力強く、凝縮感があり、芳醇な口当たりのワインとなります。

◆品種

カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン40%、メルロ20%

◆ワイナリー情報

ジュゼッペ･クインタレッリは、アマローネを語る上で最も重要で偉大な生産者のひとつです。機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを貼る作業まで手作業で行われています。醸造に関しても自然酵母での自然な発酵はもちろん、発酵後もあえて何もしません。自然に任せたワイン造りに専念します。
ワイン造りで重要な事は何と聞いたところ、「良い畑、良い葡萄の樹、良い環境、低い収量。良い労働者。なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。良いワイン造りには時間も必要です」という答えが返ってきました。
2012年に偉大な前当主、ジュゼッペ氏が亡くなってからは、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフェランチェスコ氏が中心となり、伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。

◆受賞歴＆評価

ご注文はこちら

※お客様都合による返品は原則として承っておりません。
※店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。また一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。

カーヴ・ド・ヴァンが選ばれる理由

徹底した
品質管理
造り手である事
の強み
スタッフ全員が
ソムリエ
1975年創業の
老舗ワインショップ

カーヴ・ド・ヴァンのこだわりはこちら

会員登録をするとこんな特典が！

会員特別セールやイベント等、特別な案内がメルマガで届きます。
お買い上げ100円につき1ポイント還元。その他会員向けクーポン等も発行
マイページで購入履歴が検索可能リピートして購入したい時にも役立ちます。

購入時も入力がなくストレスフリー！
是非ご登録ください！

会員登録はこちら

新規会員登録

ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。お酒に関する情報の２０歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。 Copyright © SUNTORY INVESTMENT & DEVELOPMENT LIMITED. All Rights Reserved.

PAGE TOP

お問合せ

お問合せ

06-6345-6544

営業時間: 12:00～18:30
土・日・祝日休み

cave-online@cave-sgn.ne.jp