≪2月≫スタッフおすすめ白ワイン５本セット

柑橘系の香りがする爽やかボルドー

シュヴァル・ブランやディケムの統括を務めるピエール・リュルトンが個人的に所有しているシャトー。 グレープフルーツやマンゴー、パイナップルなど、酸をもった果実の濃厚な香り。 一方で口に含むと香りは鮮烈で、オレンジのような苦みをもったフレーバーが後味を引き締めます。

フランス／ボルドー地方
品種:ソーヴィニヨン・ブラン44%、セミヨン32%、ソーヴィニヨン・グリ20%、ミュスカデル4%
2,150円（税込）

質の高いシャルドネを集めたお値打ちブルゴーニュ！

創業1731年。ブルゴーニュ最大級のドメーヌが銘醸コート・ドールからのブドウを贅沢に使用し、 ACブルゴーニュの中でも質の高いロットを選りすぐったお値打ち品。 爽やかな酸味、厚みのある果実味、程よい樽の風味など、非常にバランスがとれた味わいで、 ブルゴーニュのシャルドネの入門編には最適な１本です。

フランス／ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ100%
2,770円（税込）

アルゼンチンを代表する驚くべき高品質シャルドネ

前当主が2009年にDecanter誌のマン・オブ・ザ・イヤーに南米で初選出された、 アルゼンチンプレミアムワイナリー「カテナ」からの逸品。 熟した白桃や樽の贅沢な風味がありつつ、柑橘系のフレーバーと、 しっかりとしたミネラルのニュアンスがある素晴らしいバランスを備えたワインです。

アルゼンチン/メンドーサ地方
品種:シャルドネ100%
2,770円（税込）

年始の団欒に華を添える瑞々しいワイン

いきいきとした果実味を残すために低温発酵を施し、ステンレスタンクで熟成。 白い花のようなフローラルな香りに、柑橘系果実やグレープフルーツの心地よいアロマと、 トロピカルフルーツや品種由来の白コショウを思わせる印象。 果実味に溢れ、エレガントでみずみずしい味わいのワインです。

オーストリア
品種:グリューナーフェルトリーナー100%
1,600円（税込）

21年夏、カーヴでバズりました。

マールボロの畑から豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用。 いきいきとした酸を活かし、マロラクティック発酵は行わない。 シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。 口当たりは辛口でグレープフルーツのような果実味と、 タイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

ニュージーランド／マールボロ地方
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
2,090円（税込）