【2021年11月】ワインセミナー開催記念!食とのマリアージュを愉しむワイン6本セット

参考価格(税抜):¥16,020
web限定価格(税抜) ¥14,400
(税込¥15,840 )

品切れ

タイプ セット ※こちらは贈答対応は出来ません。
サイズ 750ml×6本
原産地
ブドウ品種
  
    

ワインセミナー開催記念! 食とのマリアージュを愉しむワイン

9月に「南仏オーガニックワインを楽しむオンラインセミナー」と「かみのやまワインオンラインセミナー」 という2つのオンラインセミナーを実施しました。
共に50名を超える皆さまにご参加いただき、盛況のうちに終える事ができました。

セミナーのクライマックスは、やはりワインのテイスティングにありますが、 お客様からの質問やアンケート結果を見させていただいても、最大の関心事は、お料理とのマリアージュでした。

やはり、ワインはその土地に根付いたお酒なので、各生産地の特産物であったり、 気候風土に合った料理には相性がよいですし、登壇いただいたブランドマネージャーや スペシャリストの方が実際に試して見つけ出したベストなマリアージュなどなど、話しは尽きませんでした。

ここでは、当日のセミナーでテイスティングしたワインとセミナーの中でも特に印象に残った マリアージュをご紹介させていただきますので、皆さまも是非ご自宅でお試しください!

  

◆フォルタン・ガイア・オーガニック・コトー・デクサン・プロヴァンス2019

  • 画像説明

  • 野菜によく合う南仏オーガニックワイン

    フランスの品種名ワインのパイオニアであるフォルタンが、ミシュラン星付きシェフと共同開発した 野菜に合うをコンセプトにしたワインです。南仏の有機栽培ブドウを ブレンドしていて非常にふくよかな果実味とまろやかな酸が特長的です。 野菜のグリル、天ぷら、焼き鳥(塩)、鍋料理とも相性が良いです。

    • フランス/プロヴァンス地方
    • 品種:ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン
    • 2,150円(税込)



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◆フォルタン・ガイア・オーガニック サン・シニアン2018

  • 画像説明

  • 野菜の持ち味を活かす最適なバランスのワイン

    フランスの品種名ワインのパイオニアであるフォルタンが、ミシュラン星付きシェフと 共同開発し、50種類以上の野菜やハーブとの検証を重ねて造られたワインです。 南仏品種のブレンドから、黒イチジクやカカオを思わせるコクのある香り。 濃密な果実味と存在感のあるタンニンが広がり、ふくらみのある味わいと 長い余韻が特長。ステーキやラムロースト、煮込み料理とよく合います。

    • フランス/ラングドック・ルーション地方
    • 品種:シラー、グルナッシュ
    • 2,150円(税込)



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◆スクレ・ド・リュネス ピノ・ノワール2019(マス・ド・リュネス)

  • 画像説明

  • 太陽と月に愛されたワイナリー

    マス・ド・リュネス(マスは「大きな農家」、 リュネスは「月」を意味します)は、ラングドックに広大な土地を持つ オーガニック生産者です。チェリーやラズベリーのような甘やかな香りと ハーブの香りが特長的で、まろやかなタンニンと自然な果実味あふれるワイン。 ラタトゥイユやローストビーフ、生姜焼きにもよく合います。

    • フランス/ラングドック・ルーション地方
    • 品種:ピノ・ノワール100%
    • 1,710円(税込)



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◆ジャパンプレミアム かみのやま産シャルドネ2020

  • 画像説明

  • ラフランスの香り漂う爽やかなシャルドネ

    都内有名フルーツパーラーにも果物を卸しているという腕利きの栽培農家が造るシャルドネを使用した、 自然の果実味とキレのある酸が特長的なエレガントな白ワインです。 後味に残るスモーキーなミネラル感は、牡蠣や帆立、白身魚のお刺身とも 相性が良く、カニ、三元豚のポークソテーにもよく合います。

    • 日本/山形県
    • 品種:シャルドネ100%
    • 3,080円(税込)



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◆ジャパンプレミアム かみのやま産メルロ2018

  • 画像説明

  • フレッシュで熟した果実感の瑞々しいワイン

    非常に華やかで、さくらんぼの様な瑞々しい果実味が印象的。良年のため僅か6%のみ新樽を使用しているため、 それらに由来するグローヴやシナモンのような香りが複雑味を与えています。 酸はおだやかでタンニンはシルキー。 蓮根の鶏肉はさみ揚げ、山形牛のモモステーキ、白身の焼き魚等と相性抜群です。

    • 日本/山形県
    • 品種:メルロ100%
    • 3,850円(税込)



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◆ジャパンプレミアム かみのやま産カベルネ・ソーヴィニヨン2019

  • 画像説明

  • 豊かな果実味と清涼感のあるカベルネ

    軽やかなアタックと豊かな果実味、キレのある酸は、かみのやま産のワインの共通項ですが、 杉やミントの様な清涼感のある風味と、余韻に残るジワッと強いタンニンにカベルネらしさが表れています。 銘柄を隠して飲むと高級なロワールのカベルネ・フランと間違う方もいるという品質感。 戻り鰹の刺身、山形牛のロースステーキ、ビーフシチューとよく合います。

    • 日本/山形県
    • 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    • 3,850円(税込)



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