【2021年11月】渾身のガルナッチャを味わう極上3本セット本

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サイズ 750ml×3本
原産地
ブドウ品種
  
    

ワインと暮らす 〜多彩な個性を持つ、スペインワインの魅力〜

スペインワインと言えばリオハやリベラ・デル・ドゥエロが有名ですが、それと並び最高格付けのDOCa(特選原産地呼称) に認められ、現在、ワイン通の間で注目を集める産地が今回ご紹介のプリオラートです。

バルセロナから車で西に2時間ほどの位置。畑の多くが急斜面で降雨量が少なく寒暖差が激しいことで、ブドウ栽培には 恵まれた土地として知られています。このプリオラートを語るうえで欠かせない造り手が、今回ご紹介のアルバロ・パラシ オスです。仲間と共に1989年にプリオラートにワイナリーを造り、荒廃していたプリオラートを高級ワイン産地として蘇ら せ、プリオラートの「4人組」として世界に名を広めました。

ワイナリー設立当初から自然を尊重し、土地を愛し、伝統品種と伝統的な方法に立ち返ったワイン造りを行い、また世界も 賞賛するワイン造りを実現するだけでなく、土地を代表する造り手として土着品種のブドウ価値観やブドウ生産を改め、 地域活性化に貢献。これらの彼の功績が讃えられ、アルバロ・パラシオス氏は英国誌Decanterの「マン・オブ・ザ・イヤー 2015」に過去最年少で選出されました。

今回は、彼が手掛けている「プリオラート」と「リオハ」のエリアから渾身の単一区画ワインと、テロワールを余すことなく 表現したワインをご紹介します。

さらに、近年、注目度が増している、BIO(ビオ)ワインですが、スペインは世界でもトップ 産地として注目を集めています。これからますます目が離せない多彩な個性を持つスペインワイン。

厳選してご紹介しますので、是非、お楽しみください。

  

◆キニョン・デ・バルミラ2018(アルバロ・パラシオス)

  • 画像説明

  • 念願の単一畑キュヴェ

    昔ながらの栽培と醸造方法にならい、有機栽培で育てたブドウを野生酵母で約60日かけて 木桶で自然に全房発酵。フレンチオークのボコイとフードルで熟成。標高616m、 南東向き3haの畑は、北風が吹く冷涼な山に畑があるため非常にゆっくりと成熟が 進み、香り豊かな柔らかいブドウが育ちます。花やオレンジピール、 チョコレートなど、香り豊かで優美なワイン。 カリスマ醸造家アルバロがリオハで造る渾身のガルナッチャです。

    • スペイン/ラ・リオハ
    • 品種:ガルナッチャ90%、その他10%
    • 45,100円(税込)



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◆レス・アウ・バゲテス2018(アルバロ・パラシオス)

  • 画像説明

  • プリオラートのテロワールを反映させた逸品!!

    北向きの狭い渓谷は冷涼な気候を生み出す一方、標高は230-280mと低いた め、地中海性気候の暖かさが生きてきます。 谷を抜ける海風が、乾燥が激しい夏の午後に最適な湿度をもたらす特別な畑。 プリオラートでは影ができる場所が良い畑になるため、名前はカタラン語で「影」に由来します。 フローラルでカシスなどの赤果実の香り。凝縮した味わいでエネルギーに満ち溢れたワインです。

    • スペイン/カタルーニャ
    • 品種:ガルナッチャ71%、カリニャン28%、その他1%
    • 40,700円(税込)



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◆ラ・バイシャーダ2018(アルバロ・パラシオス)

  • 画像説明

  • エレガンスを極めた極上ガルナッチャ

    バイシャーダは「下り坂」を意味し、その名の通り急勾配の畑。 レルミタとアウ・バゲテスの畑から、実が密集せずゆっくりと成熟するブドウ樹を選定して植樹。 野生酵母で発酵、フードルで15ヶ月熟成。赤系や黒系果実の凝縮した果実味とインクや 鉄っぽさを思わせる風味。ブドウがゆっくりと成熟するため凝縮感ときれいな酸を備えています。 洗練され、フィネスを備えたガルナッチャです。

    • スペイン/カタルーニャ
    • 品種:ガルナッチャ100%
    • 27,500円(税込)



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